起士吃生魚片
台中東區│日本橋海鮮丼辻半台中LaLaport店-東京排隊海鮮珠寶盒餐廳，台中三井Lalaport北館
東京排隊名店「日本橋海鮮丼辻半」，展店台中三井Lalaport北館五樓，不過是以在美食街的新店格模式出現，原以為會有餐廳店面，這次先推出四款海鮮珠寶盒，在排隊的時候，就有店員會來介紹吃法，也會先協助客人先點餐，縮短點餐時的時間，廚房裡頭的人員也有好幾位，應該是試營運加派人手，一開店就有排隊人潮，稍微等了一下，跟隔壁客人聊了起來，吃完心得覺得滿不錯的。
台中北區│花囍家日式料理製研所一中店-日系昭和復古風格，推視覺系的海鮮客製丼
花囍家日式料理製研所在中友百貨商圈、屋馬燒肉後面巷弄新開一中分店，日系昭和復古風格，裡頭還有許多玩具和可愛小擺設，一、二樓空間規劃都有自己的特色，這天平日中午已經坐到二樓的位置了，不過翻桌率算快，我們進去加上拍照到吃完，不到一個小時就離開了。
台中西屯│初魚鮨新光中港店-保留傳統江戶前壽司之精髓，預約制無菜單板前料理
台北人氣名店的初魚連鎖體系跨出台北市，在台中新光三越展店，有日本料理跟鐵板燒的兩種選擇，一次到位，就在隔壁而已，價格都是1600元加一成服務費，都是無菜單料理，所以坐在吧台前，期待著師傅料理出的一道道美食，吃完初魚鐵板燒之後，接著來吃初魚鰭，感受不同師傅的手法搭配跟創意以及隨著季節變動的漁獲和食材，平日午餐時間依舊滿座，喜歡日料和鐵板燒的可以試試看喔!
台中新社│飛花落院-耗時十年，最難訂餐廳之一，新社充滿禪意的日式庭園，預約制
隱身新社山林中、耗時十年耗資兩億、充滿禪意的日式庭院及可以看見夕陽美景的飛花落院從開幕就讓人一位難求，搶了好幾次的訂位跟候位，最終放棄。今年生日，好友訂到了飛花落院來幫我慶生，驚喜又感動，謝謝你們!雖然網路的兩極評價，價格部份看個人接受度，不過這次吃完我們印象很好，秋冬豐富油脂和飽滿香氣注入新菜單的美食跟整個造景及空間，精緻餐點和流程細節注意，不難理解為什麼討論度這麼高了。
台中大雅│味市 お料理-預約制，大雅推薦無菜單日本料理
大雅新開的無菜單日料，年輕的老闆，回到家鄉大雅創業開店，每週親自到基隆魚市場採購漁獲，目前午間套餐每人880元，晚間套餐每人1080元，不需服務費，以板前料理來說，是較親民的價位，想吃建議提早訂位，剛開店優惠價也在試水溫，老闆說之後有可能漲價喔!
台中西屯│美滿小料理-良心製菓二樓的日式家常料理
美滿小料理，就在良心製菓的樓上，老屋加上日式氛圍，木作材質的檯面，一、二樓都好喜歡，尤其是在不能出國這些日子，覺得更有魅力。美滿小料理的餐點都滿精緻的，適合跟朋友或另一半多點幾道，吃完美滿小料理，可以順道下來一樓吃糰子，記得提早先填候位單喔!
台中西屯│貓吃魚日式料理食堂-多樣外帶美味餐點，生魚片、丼飯和烤物跟便當都有
被朋友的日料生日餐霞到，朋友推薦我可以就近買貓吃魚日式料理食堂，住中科商圈幾年了，經過好幾次，還是第一次買貓吃魚，結果最近又買一次，因為另一位朋友過生日外帶他們家的本鮪紫海膽五色丼等，餐盒畫面美美的，店家還招待他們炸薯片，讓朋友很滿意生日餐。防疫期間的餐點以店家粉絲頁公告為主喔!然後取餐時間也要注意一下，晚上七點廚房就休息了，所以建議可以提早先填單，再去取餐。
台中西區│松葉壽司-中美街老派日料，三十年老字號美食
中美街裡美食多樣，其中一家轉角處的老派餐廳，已經有三十年歷史，大大的扛棒上「松葉壽司，大眾化消費，日本料理」有歲月的裝潢、有味道的餐廳，在現在看來，是喜歡也是迷人的氛圍。老闆曾向日本師傅學習，有著職人精神，家庭式的日本料理，用餐時間生意很好，有一、二樓位置，熟客吃的是情感，新客來嘗鮮，不變的是，端上桌吃下肚的滿足。
