從日治的精養軒、台拓出張所,到戰後的南園酒家,一棟八十歲的酒家始祖,並列台中五大酒家,還是台中早期唯一有冷氣的酒家,中區沒落荒廢多年,在有意保存老屋的二代屋主出錢和文化部與都發局及ChangeX Beer餐酒館花了三年時間,將老房子重新整理及改建,在繼光街和民族路口,重新展現有歷史意義的南園酒家,醒目的轉角處也成為有指標性的老屋新生。
以鐵盒餅乾、彌月和年節禮盒起家的Ru's handmade,在北屯區徐會所餐廳的隔壁有了自己的店面,Ru's handmade的老闆從事麵包烘培十年,開一間麵包店一直是他們的目標跟夢想,木質落地窗門面簡約乾淨,採光很好,下午一點開始麵包會慢慢出爐,選擇一開店到,喜歡麵包排排站的療癒畫面,一回到家就先吃了兩個。
近二十年的烘焙經驗的老闆,從上海回來台灣,籌備了一年時間,開設了一日一步麵包工作室,一日一步麵包工作室是以「二十四節氣」來呈現土司,分別是春芬、穀予、栗秋、霜降和小雪,
美玖里的故事:「一個愛日本的台灣人,一個愛臺灣的日本人,兩人相識結婚之後在海外流浪多年,最後選擇回來最初最愛的土地生活。唯有美食與愛,不可辜負。」
防疫期間,大家都辛苦了,不論是店家、醫護人員還是家長們。CJSJ推出外帶和外送的服務,台中市10公里不限金額免運費外送服務,也提供飲品外送!!!所以過沒多久,我又訂了第二次,在家也可以吃到像是藝術品的CJSJ甜點,這次也訂了咖啡,吃完下午茶覺得很滿足。
防疫期間,喜愛的店家「小皮球」,為了降低大家外出不必要的風險,在五月底的時候就先暫停了現場購買及預訂取貨,調整方式之後,提供了台中地區外送服務以及宅配服務,會在每週三的下午公布當週的營業品項,品項會減少一些,不過熱門的還是都買的到,請注意店家粉絲頁的動態公告,會公布表單預訂,統計到營業前一日中午12點截止,表單裡面也會有宅配的這個選項,確認有填寫沒收到表單回覆或有問題,請私訊店家喔!
二十多年業界實力的張宗賢師傅,立志要做出擁有幸福感的麵包,選擇在台中西區巷弄內落腳,「食月半」來自於吃麵包之意,很開心我們在台中就可以吃到美味的麵包,麵包的品項滿多的,歐包、台味經典麵包都有,另外還有可麗露、老奶奶檸檬蛋糕等點心。
台中肉桂捲哪裡吃的到、買的到?除了咖啡館,還有麵包烘焙店和宅配,肉桂捲成分由肉桂、糖、奶油和發酵麵包做成,再來就是捲法厚薄的口感差異,我自己是喜歡薄又多層的捲體,然後肉桂香氣明顯,帶點辛辣也不錯,不是只有灑在上頭而已,一口咬下有滿滿的焦糖醬或是奶油乳酪醬,加熱後些許流進麵包體更加分。
已經開店21年的堂本麵包店,是吳寶春師傅阿洸師開的麵包店,在五權五街的巷弄內,客人不時上門,麵包種類很多,想買的話,建議下午三點左右過來,連昭和吐司都會有。
來自大阪人氣生土司專門店,目前只有台北有門市,最近快閃活動到台中和高雄,讓台中的朋友不用到台北,也可以就近買的到,不過販售有分兩個時段,看好想吃單片土司或是送禮的土司果醬禮盒。看相關資訊,創辦人嵜本將光為了讓女兒能品嘗新鮮不過敏的配方,研發挑戰出避免使用雞蛋和牛奶,製作美味香濃的土司麵包,可以嘗鮮看看,合不合口味。