MOTONARI琉球豚骨拉麵台中店位於益民商圈內，老闆是日本沖繩人+台灣人，湯頭有豚骨和醬油兩款，還有乾麵品項，開幕期間還有限定限量的濃厚豚骨拉麵，喜歡吃拉麵的可以來嘗鮮。

MOTONARI琉球豚骨拉麵台中店

地址:台中市北區錦新街30之3號

電話:04-2225 6461

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00，如完售會提早打烊。

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先在門口自助點餐，選餐點分類、數量，要不要加溏心蛋，選擇內用或外帶，湯麵沒有外帶的服務。

這位老闆是沖繩人，聽另一位台灣老闆和親戚(?)聊天，日本老闆是念法律的，拉麵經歷有10年了，兩位老闆先前是同事關係，從新竹一起下來開了這家琉球豚骨拉麵，之前去沖繩的第一站還特地去吃通堂拉麵，沒想到台中現在也吃的到沖繩拉麵了，背景音樂放的還是三味線音樂，只差師傅不是日文對話了，哈!

位置前方有高粱辣椒和拉麵醬，如果吃比較重鹹一點口味的人，可以酌量添加右邊的拉麵醬。

豚骨拉麵$250 +蛋$30

清湯醬油拉麵$250 +蛋$30

我們都選了細麵，硬度普通。

熬煮許久的豚骨，滿濃厚的，裡頭有木耳、叉燒和蔥花，叉燒不錯，有一定的厚度，厚切的有油花的那片口感較嫩一點，可以免費續麵或白飯一次，麵條稍有咬感，喜歡細麵的我們，拍照沒有花很多時間，所以不會吸附太多湯汁。

醬油湯頭甘醇，有點鮮甜，不會過鹹，我是吃這一碗，剛好我和Evelyn喜歡的湯頭不一樣，有筍乾和餛飩，餛飩覺得還好，吃到一半我有加了一點高粱辣椒試試，有另番風味的表現，推薦可以試試。

兩顆溏心蛋有點小可惜。

藍色起士IG:blue19cheese

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