台中拉麵

台中西區│喫茶家入-1F喫茶咖啡,2F古著

台中西區│喫茶家入-1F喫茶咖啡,2F古著
麵吉祥轉型的新面貌,有咖啡飲品和甜點,二樓結合了為期一年的古著,位於五權五街巷弄底,低調像是住家的門面,外頭有綠植,裡面有老闆收藏的假面騎士,還有兩隻萌貓,多了跟客人的近距離交流,也讓老闆多了點喘息時間,店裡也有販售冷凍包拉麵,現場用餐可以預約,所以懷念老闆的拉麵的人,可以先來碗拉麵,接著喝咖啡。

台中北區│鵲喜沾麵專門店-狸匠拉麵新作,主打濃厚魚介沾麵,也有魚貝系湯頭拉麵

台中北區│鵲喜沾麵專門店-狸匠拉麵新作,主打濃厚魚介沾麵,也有魚貝系湯頭拉麵
人氣拉麵「狸匠拉麵」新作,"鵲喜沾麵專門店",第7號獨立店,由在狸匠本店五年經歷的王店長領軍,位址在肉燥大王和鴻隆文具行的中間,主打濃厚魚介拉麵,另外也有鰹魚醬油和鹽味系列的拉麵可以選,吧台型式的座位,約10個位置,想吃早點來。

台中西區│麺食堂猫八-日本尾道特色拉麵,炸物和小菜也不錯,價格看個人接受度

台中西區│麺食堂猫八-日本尾道特色拉麵,炸物和小菜也不錯,價格看個人接受度
麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆,好幾間都開在華美西街,老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了,麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵,裝潢會出現貓咪的圖案,是因為尾道是個有可愛貓咪出沒的地方,還有貓之細道的景點,就像台灣北部的猴硐一樣,搜尋相關資訊之後,讓我對尾道這個城市開始有點興趣了。

台中北區│麵屋灯川-日式雞白湯拉麵專門店,感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃

台中北區│麵屋灯川-日式雞白湯拉麵專門店,感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃
麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製,無加任何豚骨的純雞白湯,從下午五點營業至晚上十一點,宵夜想吃拉麵也有地方跑,裝潢有質感,空間也舒適,有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置,音樂好聽,角落有吉他,不知道是不是老闆的才藝之一?!

台中梧棲│Due Italian台灣-日本傳統結合義式料理的風味拉麵,台中三井Outlet

台中梧棲│Due Italian台灣-日本傳統結合義式料理的風味拉麵,台中三井Outlet
Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦,結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵,原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳,後來跟日本拉麵店老闆學習,所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創新,跟台中拉麵的近幾年推陳出新的創意有點類似,覺得很特別,特地過來台中三井Outlet嘗鮮看看。