起士吃拉麵

台中北區│鵲喜沾麵專門店-狸匠拉麵新作,主打濃厚魚介沾麵,也有魚貝系湯頭拉麵

台中北區│鵲喜沾麵專門店-狸匠拉麵新作,主打濃厚魚介沾麵,也有魚貝系湯頭拉麵
人氣拉麵「狸匠拉麵」新作,"鵲喜沾麵專門店",第7號獨立店,由在狸匠本店五年經歷的王店長領軍,位址在肉燥大王和鴻隆文具行的中間,主打濃厚魚介拉麵,另外也有鰹魚醬油和鹽味系列的拉麵可以選,吧台型式的座位,約10個位置,想吃早點來。

台中西區│麺食堂猫八-日本尾道特色拉麵,炸物和小菜也不錯,價格看個人接受度

台中西區│麺食堂猫八-日本尾道特色拉麵,炸物和小菜也不錯,價格看個人接受度
麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆,好幾間都開在華美西街,老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了,麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵,裝潢會出現貓咪的圖案,是因為尾道是個有可愛貓咪出沒的地方,還有貓之細道的景點,就像台灣北部的猴硐一樣,搜尋相關資訊之後,讓我對尾道這個城市開始有點興趣了。

台中北區│麵屋灯川-日式雞白湯拉麵專門店,感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃

台中北區│麵屋灯川-日式雞白湯拉麵專門店,感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃
麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製,無加任何豚骨的純雞白湯,從下午五點營業至晚上十一點,宵夜想吃拉麵也有地方跑,裝潢有質感,空間也舒適,有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置,音樂好聽,角落有吉他,不知道是不是老闆的才藝之一?!

台中梧棲│Due Italian台灣-日本傳統結合義式料理的風味拉麵,台中三井Outlet

台中梧棲│Due Italian台灣-日本傳統結合義式料理的風味拉麵,台中三井Outlet
Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦,結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵,原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳,後來跟日本拉麵店老闆學習,所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創新,跟台中拉麵的近幾年推陳出新的創意有點類似,覺得很特別,特地過來台中三井Outlet嘗鮮看看。

台中西屯│長生塩人-人氣排隊深夜食堂拉麵

台中西屯│長生塩人-人氣排隊深夜食堂拉麵
長生塩人總店在天母,陸續展店了員林店、北投店、辛亥店和台中店,原本想說哪天有機會到員林吃看看,沒想到台中也有分店了,大約十個座位,秋紅谷對面,離一蘭拉麵台中朝富店好近,屬淡麗系拉麵,店家介紹,每日自熬八小時神秘金湯清爽卻又不失拉麵風采,在第一天提早半小時到,以為會在第一輪進去,到現場發現,已經坐一輪了,太厲害了大家。