花囍家日式料理製研所在中友百貨商圈、屋馬燒肉後面巷弄新開一中分店，日系昭和復古風格，裡頭還有許多玩具和可愛小擺設，一、二樓空間規劃都有自己的特色，這天平日中午已經坐到二樓的位置了，不過翻桌率算快，我們進去加上拍照到吃完，不到一個小時就離開了。

花囍家日式料理製研所一中店

地址:台中市北區五權路500巷6弄5號

電話:04-2225 8112

營業時間:11:30~14:30，17:30~21:00

公休日:星期二

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花囍家日式料理製研所 站前店

地址:台中市東區大勇街30號

電話:04-2223 2513

二樓比較明亮，桌距是舒適的。

後方還有拍照小亮點，也是廁所的所在。

點了兩份丼飯，以及優惠活動，加價30元的炸蝦。

除了生食的丼飯、刺身，也有燒肉丼、唐揚雞肉丼、蒲燒鰻魚丼、日式咖哩藍帶豬排飯…等熟食丼飯。

客製丼$495

任選四種食材，不可以重複，食材品項滿多的，有鮭魚、鮪魚、旗魚、尼信、比目魚鰭邊、花枝、干貝、赤蝦、天使紅蝦、蟹膏、蝦卵、鮭魚卵和海膽，其中海膽需要另外加價190元。

我選了鮭魚、干貝、赤蝦和鮭魚卵，全都是喜歡吃的食材，漂亮的海鮮丼賣相，看了心情很好，鮮度還不錯，厚度也實在，滿足想吃多款的人，山葵是現磨的，中間還有一顆生蛋黃可以拌開一起吃。

鮭魚親子丼$345

鮭魚加上北海道鮭魚卵、黑豆、牛蒡絲和海帶芽以及金桔，除了鮭魚和鮭魚卵，其他依舊是我消滅的，丼飯皆有附上小菜和湯品，來之前已經想好想點手掬球壽司錦盒和客製丼，不過店家說手掬球壽司錦盒沒有食材，好可惜，覺得很討喜的一份。就順著緗的意思點了鮭魚親子丼，鮭魚是我們全家都愛，不過這天，底下的醋飯有點太黏，我們都沒吃完，不好意思。

另外，跟朋友約好聚餐，要注意分店喔!聽到後面來的客人和朋友各別出現在站前店和一中店，這事我也有發生過XD

藍色起士IG:blue19cheese

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