台中西屯│壹椀麻辣食務所-教師新村內巷弄美食,植栽點綴,推手作鍋料

位於教師新村裡面的壹椀麻辣食務所,有雞湯鍋和麻辣鍋的選項,我們去在鉫拿預定的肉桂卷之後,散步過來吃晚餐,之前經過有看到正在裝潢,一直放在口袋名單裡,後來看到評價都不錯,老屋的庭院裡和內部的各處都可以看到許多植栽,鹿角蕨和龜背芋,老闆娘照顧的生意盎然,而且親切的說可以拿植栽一起拍照。

舒適的環境,看著老闆娘忙著外送的訂單,忙一段落後,邊聊說「住附近嗎?」「你吃飯都隨身帶相機喔?」「附近的美食都吃過了嗎?」我想了一下,「在鉫cafe雜貨美滿小料理良心製菓沁良園咖啡西點工作室株式会社若廣Oli.ver迴鮭大小食事米包人前廊咖啡屋頂上的大叔窩柢」,然後對老闆娘說:「應該只剩你們還沒吃過。」XD

 

壹椀 麻辣 食務所onewan

地址:台中市西屯區杏林路35號

電話:0979-183 734

營業時間:16:00~23:00

公休日:星期六

壹椀 麻辣 食務所FB: 請按此

獅子滿搶眼的,不知道老闆娘是獅子座的關係還是純粹喜歡這幅,結帳時忘了聊,因為後來又有客人進來了。

壹椀菜單

底下都有單點的肉品可以加價選購。

壹椀紅湯招牌麻辣鍋$269

有時令蔬菜、獨家手工鍋料、傳統鍋料、香滷鴨血豆腐、豬五花肉片跟附餐,附餐有傳統細粉絲、日式拉麵、手工粗麵、王子麵和白米飯的選擇。附餐我選了王子麵,也推薦內用的人可以試試,王子麵吸飽麻辣湯汁,趁熱趕快吃實在不錯,這消夜也很適合。

將麵另外分開盛裝,吃麵更好夾起,不會在同一碗時,吃到後來,底下有泡軟的麵條。

辣度可以調整正常、大辣,記得跟店家說一聲,香氣和辣度剛好的舒服溫潤,壹椀的手作鍋料也可以加點或購買回家,我喜歡其中兩款有蝦子的鍋料,新鮮好吃。

壹椀雞汁白湯牛五花湯鍋$169

有時令蔬菜、傳統鍋料、嫩凍豆腐、去骨雞腿肉和附餐,這鍋附餐緗選了白飯,溫順的湯頭,在下雨天的晚餐,我們兩個各自滿足於自己前面那碗。不敢吃辣的有雞湯鍋跟雞汁千張鮮蝦餛飩麵。

吃完感受度很好,有機會再來叫外送看看,這附近比較不好停車,這天幸運的停在河南路路口處的停車格,又吃到熱呼呼的雞湯和麻辣湯暖胃,也吃到在鉫的肉桂卷,這天心情很好。

藍色起士IG:blue19cheese

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