升龍軒清雞湯專賣開二店囉!展店在南屯區的南光路,接近烏日區域,和小麥菓子南光店及青子在同一條路上,我們在星期四開幕時到,小麥菓子沒有營業,不然就可以先到小麥下午茶等升龍軒開始營業,附近還有市場,周邊環境在下午時間滿熱鬧的,南光路公有收費停車場步行2分鐘,建議先停好再走過來。
北海道知名拉麵品牌MEN-EIJI登陸台灣台中,就在勤美誠品周邊,邊間這位址應該大家不陌生,側牆好吸睛,多了活潑感,成立2006年,以結合其他料理技法和獨特湯頭以及自家製麵而聞名,獲獎無數,現在就近就吃的到了,喜愛拉麵的人來嘗鮮吧!
第一次買山菜一湯的飯糰,是在台中太平的陳氏朝食開始,有段時間常在市集出現的,緗喜歡他們家的飯糰,有去市集看到大部分都會買來吃,現在有了很酷的店面,是中區中山路上的老店"臺中鐘錶眼鏡",覺得是緣分抑或是時間點的剛好,承租給了陳氏朝食,保留了門口的玻璃展示櫥窗和扛棒,第一時間經過還真的沒有注意到,巧妙的躲在裡頭。
麵吉祥轉型的新面貌,有咖啡飲品和甜點,二樓結合了為期一年的古著,位於五權五街巷弄底,低調像是住家的門面,外頭有綠植,裡面有老闆收藏的假面騎士,還有兩隻萌貓,多了跟客人的近距離交流,也讓老闆多了點喘息時間,店裡也有販售冷凍包拉麵,現場用餐可以預約,所以懷念老闆的拉麵的人,可以先來碗拉麵,接著喝咖啡。
人氣拉麵「狸匠拉麵」新作,"鵲喜沾麵專門店",第7號獨立店,由在狸匠本店五年經歷的王店長領軍,位址在肉燥大王和鴻隆文具行的中間,主打濃厚魚介拉麵,另外也有鰹魚醬油和鹽味系列的拉麵可以選,吧台型式的座位,約10個位置,想吃早點來。
麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆,好幾間都開在華美西街,老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了,麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵,裝潢會出現貓咪的圖案,是因為尾道是個有可愛貓咪出沒的地方,還有貓之細道的景點,就像台灣北部的猴硐一樣,搜尋相關資訊之後,讓我對尾道這個城市開始有點興趣了。
無魚,蝦也好,由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵,因為主廚愛喝蝦湯,想做到台中前三名的蝦湯拉麵,覺得主廚已經達到目標了,模範市場再一家優質店家。
麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製,無加任何豚骨的純雞白湯,從下午五點營業至晚上十一點,宵夜想吃拉麵也有地方跑,裝潢有質感,空間也舒適,有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置,音樂好聽,角落有吉他,不知道是不是老闆的才藝之一?!
Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦,結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵,原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳,後來跟日本拉麵店老闆學習,所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創新,跟台中拉麵的近幾年推陳出新的創意有點類似,覺得很特別,特地過來台中三井Outlet嘗鮮看看。
MOTONARI琉球豚骨拉麵台中店位於益民商圈內,老闆是日本沖繩人+台灣人,湯頭有豚骨和醬油兩款,還有乾麵品項,開幕期間還有限定限量的濃厚豚骨拉麵,喜歡吃拉麵的可以來嘗鮮。