麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆，好幾間都開在華美西街，老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了，麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵，裝潢會出現貓咪的圖案，是因為尾道是個有可愛貓咪出沒的地方，還有貓之細道的景點，就像台灣北部的猴硐一樣，搜尋相關資訊之後，讓我對尾道這個城市開始有點興趣了。

麺食堂　猫八

地址:台中市西區華美西街一段45號

電話:04-2323 9098

營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00

麺食堂　猫八FB:請按此

午間套餐還有A、B、C，三款組合套餐。

詢問八的含意，店員說有集團註冊商標裡面名稱數字意思，剛好也是老闆的第八間店，不過名片上好像更多家耶?!

貓咪拿筷子夾麵的意象設計的很可愛。

吧台設計很像是日本料理的感覺。

芥末章魚$100

很開胃的芥末章魚，翁先生看到菜單上有的話都會點來吃，小黃瓜的刨絲寬度和新鮮口感讓我們直覺想到臭豆腐的小黃瓜絲，哈!

尾道(魚介醬油)$270

+溏心蛋$50

日本尾道當地的特色拉麵，還沒有機會去尾道，先來麵食堂試試，湯底是以瀨戶內海小魚乾和北海道昆布及雞湯下去製作，尾道拉麵會附上現刨的柴魚片，加點的溏心蛋則是一整顆，店家幫我們分別放到兩碗當中。

昭和(醬油)$270

雞湯和豬骨湯的美味湯頭，加上叉燒、筍乾和蔥花，加上背脂多了濃醇感，對了，這碗會附上薑泥，可以在享受拉麵中，適量添加，感受味道上的變化，我覺得昭和中華拉麵加了之後滿不錯的。

炸雞$180

唐揚雞很好吃，咬下好多汁，只有四塊喔XD

叉燒$60

緗想要多吃點肉而加點的。

柚子蘿蔔漬$80

炸餃子$200

裡頭有包進章魚塊，滿好吃的，這道價格覺得偏高一些，就看個人接受度了。

擔擔麵(胡麻)$350

很濃厚的一碗，芝麻醬加上醬油、醋和花椒，上面擺上日式排骨，特別的搭配，鹹度應該接近日本口味，是這四碗裡面比較重口味的，也是以往比較少吃到的風味。

鹽味(塩)$300

高湯以干貝、魷魚和北海道昆布下去熬製，多了檸檬片增添清爽，看起來就很優雅清新的賣相。

吃之前我們還先順道到隔壁幾家的塩之友物買麵包當隔天早餐，推薦給大家。

藍色起士IG:blue19cheese

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