近五十年歷史的品牌「博多天麩羅 山海」，來自日本九州的天麩羅專賣店，除了酥脆的天婦羅，還有日本博多名產的明太子和九州產的辛子高菜和越光米白飯，內用可以無限續加，這個組合和滋味真的是白飯殺手耶!

京都勝牛9號店就在台中三井Lalaport北館五樓美食街，裝潢滿美的，門口有樣品可以參考，在日本和韓國有60多家分店的京都勝牛，主打以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，搭配上7種不同的調料的獨特吃法，另外還有商業午餐的選項喔!

台中新開烏龍麵店"塩雪うどん"，在千臺公子拉麵的舊址，兩家沒有關係，老闆待過滿多類型的餐廳，想給客人居酒屋般的放鬆氛圍，提供日式炒麵和自製醃漬小菜。店名由來「潔白細鹽和層層疊起的白雪，形成奔騰翻滾的浪花。」也代表著招牌的兩款炒麵。

北海道日本人所開的湯咖哩店，隱身在惠安公園和春水堂旁，真的很低調，在一般住家一樓的店面。湯咖哩以二十種以上的香料去熬煮，看到網友分享就過來了。

日本人氣迴轉壽司「壽司郎」，在北部和南部相繼展店之後，終於到台中開設第一間街邊店了。 在日本超過500間店鋪，超厲害!業績全日本之冠，所以被讚譽日本迴轉壽司之王。

茶寮侘助第一次來的時候是5年前了，生意一直很好，沒有提前一個月預約很難吃的到，老闆每個月初會開放下一個月的訂位預約，現在聽說人數在兩位以內的話，有機會當天吃的到，開放現場候位了。

台中三井OUTLET二樓的金澤製麵處，有著百年歷史，以手作熟成烏龍麵為主，在二樓來說，裝潢算是比較低調的。

藏壽司開到中科美食商圈，還附有好大的停車場，真的是超方便 不過，假日和過年期間，沒想到，超。多。人。的啦!店家有指定時間預約和現場候補的2種選擇

喜歡日本味的，一定要來吃看看茶寮侘助，和朋友吃完之後，會想回訪的一家好店。