台中北區│麵屋灯川-日式雞白湯拉麵專門店,感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃
麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製,無加任何豚骨的純雞白湯,從下午五點營業至晚上十一點,宵夜想吃拉麵也有地方跑,裝潢有質感,空間也舒適,有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置,音樂好聽,角落有吉他,不知道是不是老闆的才藝之一?!
麵屋灯川
地址:台中市北區太原路二段229號
營業時間:星期二~五,17:30~21:30、星期六~日,17:00~22:00
公休日:星期一
麵屋灯川FB:請按此
一進門先點餐機點餐結帳,上面有跑馬燈「感情可以慢慢談,拉麵必須趁熱吃」講得真好XD
拉麵有灯川泡系雞白湯、泡系干貝雞白湯、青花椒雞白湯、柚見雞白湯、醬油雞白湯和飯類的炙燒豚雞叉燒飯,另外也有炸物和飲料。
在吧台位置用餐,完全不用擔心黃光,間接光源選的真好,可以將拉麵打光的很好看。
家裡也一台MARSHALL音響,是台好物。
座位前方有注意事項。
柚見雞白湯$300
泡系干貝雞白湯$350
揚出豆腐$60
炸豬排$130
柚香蘿蔔$40
翁先生點了柚見雞白湯,湯頭滿濃郁的,不會膩口或太鹹,帶點柚香,豬叉燒很大一片,有點嚼感,厚薄度好咀嚼,雞叉燒滿嫩的,配菜有用心,筍乾和溏心蛋也好吃。
泡系干貝雞白湯
我選了泡系干貝雞白湯,上頭有細緻的泡沫,麵條夾起會沾附在上面增添口感,溏心蛋給一整顆,還有筍乾、干貝和雞、豬叉燒,叉燒是翁先生那碗的雙倍量,擺盤滿豐盛的,麵條不能選軟硬度,覺得可以再硬一點點,細度部份是我喜歡的,最後可以留點湯續飯,滿不錯的。
炸物部分也表現很好,超厚的炸豬排保有些許肉汁,豆腐也炸的恰到好處。
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