經過美村路時，看到擺滿祝賀花籃試營運的羊鮮森，木質設計，金色光源讓整間好亮眼，搜尋一下網路資訊，有許多篇宅配文章，主打溫體羊，一般比較常見溫體牛，找了一天訂位來嘗鮮看看，晚上才開始營業，星巴克旁邊、向上市場對面以及康是美旁邊巷子進去都有停車場。

羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋

地址:台中市西區美村路一段273號

電話:04-2302 6889

營業時間:12:00~22:00

羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋 FB:請按此

訂位網址: https://reurl.cc/eWjoER

這是一樓的座位，趁還沒有客人時拍一張。

二樓座位區，裡面那區都有客人就沒拍了。

調味料自行取用，湯頭的話，服務人員都有在注意，會幫忙添加。

羊鮮森菜單

嚴選和高級的湯頭有兩款，選底下想吃的肉品，就是你點的價位。

高級溫體蔬菜羊肉系列

羊鮮森經典原湯/嚴選溫體羊$788

港式麻辣湯+99

我們選擇經典原湯和麻辣鍋的鴛鴦鍋，羊鮮森經典原湯內含帶皮羊肉塊，有蔬菜盤、主食有白飯、寬粉、麵線和烏龍麵，甜點有冰淇淋和甜湯。經典原湯來搭配溫體羊，吃的是羊肉的原味和鮮度，就像吃牛肉鍋，也是蔬菜湯底就夠。

嚴選Prime/Choice

雲嶺雞白湯/Prime美國霜降牛$538

後面那一鍋選擇雞白湯，低消為一人一鍋，也可以兩個人點鴛鴦鍋，共鍋需酌收300元，12歲以下孩童免低消。等到全部到齊拍張合照，再來開動，哈!

麻辣鍋看起來好像很紅很辣，其實還好，小辣中有點微甜，我把蔬菜盤裡面的墨魚牛軋糖放在這邊，其他人看黑黑的不敢吃，我吃了三條。

麵線稍微鹹一點點，我加了湯底一起吃。

蔬菜盤的食材都很新鮮，最怕看到蔬菜斷面的邊邊已經黃掉的。

帶皮羊肉塊$300

建議最少點上一份，份量上吃起來比較有記憶點，鍋底的大約4、5塊，咀嚼起來Q彈帶點膠質感，這個我喜歡。

嚴選溫體羊和極品溫體羊(每日限量)

兩款不同口感的溫體羊，沒有羊羶味，帶點厚度的跟略有筋性的肉品，都只要涮個3~5秒就可以，軟嫩滋味，也可以沾點店家的豆瓣醬，不一樣風味的呈現，喜愛吃羊肉的，可以來試試。

美國霜降牛

甜點是冰淇淋+脆片，另一款是芝麻糊，冰淇淋加脆片不錯，芝麻糊還是要熱熱的會比較好吃，這碗沒吃完。

藍色起士IG:blue19cheese

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