滑臉書看到無框架甜點推出的寶石蛋黃酥，賣相漂漂亮亮的吸引到我，預購了一盒來吃看看，取貨時是冷凍的狀態，店員說回家要冷藏保存，滿特別的方式，看介紹此款蛋黃酥也是陳師傅的特殊手法所製作，接著中秋佳節將至，可以嘗鮮看看。

L.Z. Dessart 無框架甜點

地址:台中市西區中興街183號1、2樓

電話:04-2302 6865

營業時間:12:00~21:00

L.Z. Dessart 無框架甜點fb:請按此

寶石蛋黃酥這裡下單: https://reurl.cc/ZG1glV

附上店家建議的保存方式和食用方法:冷凍販售，冷凍保存15天，冷藏保存7日內食用完畢 (冷藏吃更爽口) ，退至常溫的話保存三天內食用完畢。可回烤享用，烤箱160度烤約5分鐘 (視烤箱狀況調整) 蛋黃酥需 “冷藏保存” ，保存期限冷藏7天/冷凍15天，可冷藏食用或冷藏退室溫回溫約5分鐘享用，口感會更綿密，表層也會較具光澤感!不需回烤就很好吃的蛋黃酥。

無框架甜點的人員給人很好的印象，從開幕到這一次取貨，中間有訂過蛋糕、買過甜點，每一次，店員都很親切，沒有因為開業快三年了而感受到制式化跟客人的對話。

店員在幫我準備蛋黃酥禮盒時，用手機拍了幾張，店內還是有甜點的供應，想順便外帶也是有好幾款的。

盒身上，跟外觀裝潢一致的色調和流線性的波紋感。

L.Z. 寶石蛋黃酥 $680

堅持不加一滴水、只用純鮮乳製作，從冷藏拿出來吃，冰冰涼涼的溫度讓蛋黃酥奶香多了點清爽感，不甜膩的紅豆餡和蛋黃沒有因為冷凍過就變乾，和酥皮一起入口，還是可以感覺到鬆軟口感，底下還有白芝麻的巧思，也就沒有再回烤試試，整盒都是冷藏拿出來就直接吃了。

每一顆都有自己不圓的身型XD

藍色起士IG:blue19cheese

延伸閱讀~

台中南屯│不二製餅-彰化人氣蛋黃酥，台中店面新穎有設計感，中秋節熱賣店家

台中西屯│肉桂菲-烘焙是讓人感覺幸福的事物，推金沙芋頭吐司、小餐包和蛋黃酥

台中西區│喜豐香1985-手工喜餅、中式禮盒，也有下午茶時段的提供