台中沙鹿│初咖啡-海線沙鹿韓系咖啡廳,自家烘焙,白色系搭配木質桌椅,明亮好拍

老闆娘以前曾在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡,五年前在嘉義開自家烘焙咖啡館,對於大學時期就在嘉義的老闆娘來說,也超過十年的生活,但這波疫情影響到許多店家,闆娘返鄉開店,「初咖啡的3.0三代店」,因緣際會找到這麼漂亮的地點跟空間,主要規劃和設計也讓空間大大的加分,讓我們眼睛為之一亮,老房子可以有延伸性的視線,一直到戶外,都可以是一處風景。

老闆親切好聊,許多在地客人也好奇的都會問說「是沙鹿人嗎?」剛開店,一樣的問題,老闆應該會被問很多次,不過我想這就是在地人的熱情,被吸引進來,自是有緣,也許就是之後的熟客也說不定。

 

初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu

地址:台中市沙鹿區四平街43-1號

電話:0973-731 821

營業時間:11:00~19:00

初咖啡fb:請按此

欣賞每一區的座位都各有特色,又互相呼應著這空間,還有開窗的採光,讓裡裡外外都可以感受到陽光。

茶水區擺設和藍芽喇叭及龜背芋,讓我也拍了好幾張。

後面還有戶外區,好喜歡老房子可以有這麼多的地坪可以利用。

嗜咖啡1+1+1 $300

選一支單品咖啡,義式濃縮+虹吸咖啡+手沖咖啡

可惜試營運時,有幾支想喝的豆子剛好沒有,後來選了衣索比亞 古吉 安納索拉Wush Wush 種 厭氧日曬處理,店家出杯方式會從最濃的先,第一杯濃縮咖啡真的很濃很厚很酸,午後時光,頓時都醒腦了,哈!

我和翁先生都喜歡這支豆子在虹吸的表現風味。

手沖方式

喜愛喝咖啡的人,可以試試看此套餐組合,不同處理方式所帶出的咖啡風味呈現。

拿鐵$130

天氣很好,吃完飯來喝咖啡,後面有綠意,讓我想來杯冰咖啡搭配這角落空間。

日本抹茶牛奶$140

這杯也是我喝的,偏食的璿很多都不喝,喜歡抹茶的或想拍照的,這杯可以。

蜜桃檸檬氣泡飲$140

前: 鹽奶油烤土司 佐楓糖漿$80

表面烤得稍微焦香,抹上奶油再淋上楓糖漿,鹹甜風味,滿不賴的,不過正式營業後,就沒有一早就開了,沒辦法當簡單的早餐,就當早午餐或午茶囉!

鹽可頌$45/個

賣相很好,烤的酥香,裡面鬆軟,吃的時候要小心燙口。

初 重乳酪蛋糕$100

店家自製,很濃郁的一款乳酪蛋糕,好久沒在咖啡館點到乳酪蛋糕了欸,本來沒有點,詢問了一下老闆,甜點或麵包是自己做的嗎?老闆回說,麵包有配合的店家,甜點自製,推薦乳酪蛋糕,馬上加點,吃完也推薦喔!

真開心沙鹿終於有新的咖啡館了,而且離我滿近的,沙鹿美食很多,可以吃完之後再過來喝咖啡吃甜點。

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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