小麥過敏的老闆Leo本人小麥過敏，喜愛做麵包，研發純素、無蛋奶、有麩質的麵包點心產品，全素者也可以放心吃到好吃的麵包，而且進門選購過程，老闆有耐心的介紹麵包以及講解昔日吳眼科診所變身文化新據點「1035 collab」相關資訊，麵包和老闆本人都讓人有好感，「1035」是當時診所的電話番號，這裡結合了建築、咖啡、家具選物、烘焙品牌。

HAUSINC CAFE在曾是眼科診所的百年建築裡展店新點，承接了這有許多歲月和愛護老宅的鍾情，覺得用心，結合了咖啡、烘焙品牌「小麥過敏」、李預萍建築師事務所和家具選物GFG design & art共四個品牌的新面貌，店名「1035」為日治時期的電話番號，logo也頗有趣味，像是剪刀石頭布遊戲般的設計出店名意象，HAUSINC 1035位於主建築前方空間，一樓以外帶為主，二樓有內用區，桌...