藍色起士的美食主義

台中西區│清樹日式刨冰-街邊日式刨冰店,以阿公名字為店名,近科博館、廣三SOGO

台中西區│清樹日式刨冰-街邊日式刨冰店,以阿公名字為店名,近科博館、廣三SOGO
清樹かき氷的老闆娘為了紀念帶她長大的阿公,開了一家以他為名所開的日式刨冰店,希望來訪的每一位客人吃到用心手作的刨冰,像是回到小時候三合院的家,在大樹下乘涼的那個小時候。可愛的街邊店,扛棒上的剉冰圖案簡單易懂,位於科博館和廣三SOGO周邊的店家「囝囝製造所」的騎樓。

台中西區│Mirror Room-自家烘焙咖啡館,也有澳式早午餐和義大利麵

台中西區│Mirror Room-自家烘焙咖啡館,也有澳式早午餐和義大利麵
Mirror Room由三位曾經在澳洲咖啡館一起工作的同事共同經營,其中的兩位是夫妻,老闆是香港人,闆娘是台灣台中人,老闆帶來在澳洲工作經驗的餐點和咖啡,想呈現澳洲風格早午餐,餐點之後會做調整、陸續增加品項的,空間格局和外推式白色窗台讓用餐環境滿加分的。

台中北屯│頭嵙859-以頭嵙山高度為名,打造一座跟著山一起呼吸的享食美學的綠色禾食林中書院

台中北屯│頭嵙859-以頭嵙山高度為名,打造一座跟著山一起呼吸的享食美學的綠色禾食林中書院
頭嵙859是⼀處座落山中的咖啡館,以頭嵙山高度為名,打造一座 「跟著山一起呼吸的享食美學」空間,親山的假日,離城不離塵,偷閒的慢步調,下午或傍晚時分,看著夕陽喝著咖啡,帶本書或雜誌,都是不錯的愜意時間,空間格局和窗外風景是那麼的美好,店員們很親切,餐飲部分看個人喜好。

台中西區│Patisserie marmotte-以喜愛的土撥鼠來命名和logo設計的西區法式甜點店

台中西區│Patisserie marmotte-以喜愛的土撥鼠來命名和logo設計的西區法式甜點店
純白色系甜點店,隱身在西區福人街巷弄中,老闆娘喜歡土撥鼠,所以店名Marmotte也是以法文的「土撥鼠」來命名,logo分別有土撥鼠和它挖的洞作為發想,很可愛的想法跟設計。老闆娘本身不是餐飲相關科系,但對甜點有興趣,因而到日本辻調理師専門学校學習甜點和麵包烘焙,回到台灣後,前後待過台北的侯布雄法式茶點沙龍和台中的L'ARÔME兩家法餐,非常認真和優秀,也圓了想開甜點的夢想。我在波櫟用餐完,接著過來...

台中北區│波櫟Polygon-美式別墅裡的美味料理,提供輕鬆西餐和早午餐及預約制晚餐

台中北區│波櫟Polygon-美式別墅裡的美味料理,提供輕鬆西餐和早午餐及預約制晚餐
位於衛道新世界社區外圍,美式公園別墅有著白色系和紅磚牆面及玄關瓦片相間,供應咖啡、沙拉、甜點、西式料理和早午餐及預約制晚餐。兩位女生共同經營,其中一位老闆娘也是主廚,待過台中法式餐廳,也到過澳洲和加拿大學習廚藝,有早午餐和主菜的限定時段,另外還有小東西、前菜和配菜的品項,整體用餐環境和餐點覺得不錯,推薦可以試試。

嘉義東區│青橙坡上-川式手沖的慢煮珈琲和客家職人精神的創意飯糰

嘉義東區│青橙坡上-川式手沖的慢煮珈琲和客家職人精神的創意飯糰
在住宅區裡面的日式咖啡館「青橙坡上」,被店名和格局及餐點所吸引,放到嘉義兩天一夜的美食景點名單裡,位於星巴克後面巷弄中,老闆娘一人作業,請耐心等待,有條不紊的一一出給客人,來咖啡館留點時間給自己也給店家,老闆娘用心對待每一份餐點,步驟不趕、不馬虎,店家不大、位置不多、多人需分開坐、不能併桌及更換座位,舒適的氛圍和認真的老闆娘,我願意。