台中南屯│壹野Yuun’s Table-友善食材當作佐料,溪木的新風貌

之前精誠十五街的溪木以新的店名和空間,新品牌以日文「家」的諧音來命名,如同家的休息場所,英文結合了Yu跟Yun而成的單詞,還有餐桌的可以完成很多事情的意念,也許可以開課程或販售選物。

設定壹野的定位時,將「生態、友善、永續」列為日後的發展重點,拜訪各種產地、尋找友善食材,或許還會分享農友們的有趣故事,老闆的使命,可以讓客人們也漸漸了解認識到友善有機食材跟自然農法。

 

壹野 Yuun’s Table

地址:台中市南屯區寶山六街17號

營業時間:900~16:00

壹野FB:請按此

貼心提醒:

1、訂位方式:粉專私訊。

2、訂位資訊:姓氏人數(最多4人)、電話訂位時段(整點)

3、不接待當天的私訊訂位。

4、只有兩人作業,忙碌中會忽略訊息,可以來電詢問是否有座位,或是直接來現場。如果電話沒人接的話就代表店家有點忙。

5、用餐時間120分鐘、最後點餐15:00。

6、老闆們會過敏,恕不接待寵物(騎樓可)。

7、不能攜帶外食、飲品,店內插座不外借。

8、請勿在騎樓抽菸,店內有抽風扇會把騎樓菸味抽進店裡。

9、二樓用餐空間會有回聲,請輕聲細語。

一樓有吧台位置和靠落地窗座位以及開放式廚房。

二樓先是看到擺放書籍的區域,一旁還有桌椅,應該是可以讓你看一下書的地方。

二樓有四人和兩人桌,出們前外面下大雨,本來還很怕溼答答的走進來,還好停好車,雨就差不多停了。

自製蘋果木燻黑豬培根/附沙拉盤 $360

酸種麵包口感很好,是選用小麥過敏的蕎麥大酸種,一旁的生菜水果很新鮮,搭配的醬汁也喜歡,這次不大合照,拍完趕快趁熱吃。

清炒鮮蝦細扁麵 $320

感謝翁先生在上班前先陪我來吃早午餐,還好壹野離他的公司超近的,點了一盤清炒鮮蝦給他吃,蝦子很多隻,我先吃原味之後,再擠上檸檬汁,轉換不同風味的呈現,記得之前到舊址的燉牛肉和冷麵也很讚,後來還約朋友在這邊聚會。

拿鐵 $130

紅茶 $80

波本香草焦糖布丁 $100

跟以前一樣,偏紮實一點的口感,焦糖走微苦焦甜路線。

壹野餐桌附近是住宅區,滿多劃紅線的地方,建議開車過去的朋友,先停好車再走過去,附近有「文山停車場」,在文山六街,很新、很多停車位,不過走到壹野餐桌大概6~7分鐘左右,要過向上路五段那個大路口加上等紅綠燈喔!

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