恭喜PI Restaurant登上米其林2022年6月「新入選餐廳」，以PI Coffee試營運，之後二樓餐廳才接著呈現給大家，等了許久，本來還想說二樓吃完飯，再到一樓喝咖啡的很順行程。

11月底壽星的純綾，慶祝生日的餐廳我就選在這裡了，服務人員解說菜色仔細也親切，就在午餐開始營運的時候，我和好友度過一個不錯的慶生餐。

PI Restaurant

地址: 台中市南屯區大進街373號二樓

電話: 04-2322 5108

營業時間:

PI Coffee咖啡廳: 11:00~21:00

PI RESTAURANT: 11:30~14:00，18:00~22:00

PI Restaurant fb: 請按此

二樓空間比想像中的大，也做最大的利用，桌椅擺設距離算好走動範圍。

我們選在窗邊的座位，還可以看到半開放式廚房的料理。

喜歡聖誕節的歡樂氣氛跟佈置。

PI Restaurant菜單

最右邊有套餐系列的餐點，我們點了一份套餐，另一份採用單點的方式。

手作裸麥麵包

香草培根沙拉$280

單點的沙拉，想要多吃一點沙拉生菜。

炭烤美國蘆筍

上面撒上風乾鹹蛋黃，有點像起司粉的視覺，口味上來點不一樣的巧思。

燒鳥串$80/串

單點了兩串來吃吃看，擺盤也太法式，美美的串燒。

搭配的是櫻桃蘿蔔跟苦瓜，醃漬的酸甜，對我來說酸度明顯。最右邊是雞油美乃滋，加上鮭魚卵，增添鮮度。

桂丁雞8oz 套餐$780+10%服務費

雞皮焦香，肉質鮮嫩，底下是焦化的花椰菜泥以及洋蔥，一旁還有咖哩油，可以和桂丁雞搭配著吃。

叉燒梅花豬/6oz $480

旁邊青醬是以青江菜下去製作有點像是港式蔥油的感覺，很有梗，再佐以娃娃菜。主菜部分是用港式叉燒的作法來料理梅花豬，非常夠味有嚼勁，很想來碗白飯，絕對很下飯。

杏桃與芝麻

套餐裡面的甜點，採用分子料理所製作的甜點，杏仁跟南杏泡牛奶一整夜，再打製成奶泡，裡面有芝麻奶酪，滿特別的，我個人還是喜歡卡式達塔多一點。

卡式達塔$260

訂位有先請店家在單點的甜點盤飾上，幫忙寫上Happy Birthday，壽星有小小驚喜到，而且店家俏皮的點上吹不熄的蠟燭。

壽星想說都吹熄了，怎麼又自己生火起來了，讓她吹蠟燭吹了好幾次，哈!

這道濃郁好吃，塔皮也酥香，也特地做的比較厚一些，一旁的咖啡冰淇淋我喜歡，這道推推!

餐後可以點茶或咖啡，上菜速度剛好，餐點表現也讓壽星喜歡，晚了一點時間幫好友過生日，為了等餐廳中午開始營業，很適合慶生或情人節的餐廳選擇喔~

藍色起士IG:blue19cheese

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