很有特色的阿根廷烤肉，適合肉食主義者來大快朵頤，不同於亞洲的烤肉，這裡沒有使用醬汁或是其他添加物來佐味，單純使用鹽味和炭火來帶出食材的焦香和鮮甜，搭配阿根廷三種烤肉佐醬，不論是家庭聚餐或是慶生、慶祝父親節和母親節，都是不錯的餐廳推薦名單，而且也是一家會讓我想再訪的餐廳，想吃記得先訂位喔!

Tango Bistro 探戈阿根廷烤肉

地址:台中市南屯區河南路四段453號

電話:04-2381 2000

營業時間:平日17:30~21:30，假日11:30~14:30，17:30~21:30

公休日:星期二

Tango Bistro 探戈阿根廷烤肉 FB:請按此

低消:每人800元

阿根廷除了大家所知道的足球強國，飲食有牛肉、葡萄酒、瑪黛茶，聊天話題則包括足球、探戈、旅遊和新聞八卦，阿根廷有”糧倉肉庫”之稱，是肉食主義，元素在探戈阿根廷烤肉裝潢細節都看的到。(取自阿根廷簡介)

我們被安排在二樓，這天的服務人員讓我們這兩桌的客人都很喜歡。

三色鮮艷的塔可先上桌，放上有香菜、洋蔥碎、烤鳳梨、酪梨醬、烤肉和墨西哥辣醬，開啟晚餐的味蕾。

阿根廷手工餡餅

第一次來吃，看到沒吃過的都想嘗試看看，像是炸水餃，外酥內軟口感、鹹香滋味。

湯品

我是喜歡喝洋蔥湯的人，隊友有人不喝，我來。

沙拉

擺盤和顏色都好看。

阿根廷莎莎醬、香蒜青醬、南美香料醬

可以依照個人喜好來做沾取提味。

阿根廷手工香腸

佐醃漬辣椒片，絞肉餡本身就有香料味，不太像台式的彈性或德式的脆，單吃或搭配辣椒片吃都可以，滿特別的風味，

慢火炭烤安格斯牛小排/濕式熟成 

+增加肉量2oz.

套餐前菜有拉丁美洲小食、當日例湯、麵包，還有主廚精選沙拉、三種阿根廷傳統烤肉沾醬、當日甜點+馬黛茶、咖啡、果汁(擇一)

我們去吃的時候只有一種慢火炭烤安格斯牛小排的品項，另外再加量2oz.，最近看探戈阿根廷烤肉的菜單是分別為8oz.和10oz.的慢火炭烤安格斯牛小排，價格為1680元和2050元，有其他價格上和品項的問題，以店家公告為主喔!

讓人食指大動的牛小排漂亮斷面，阿根廷烤肉用新鮮木頭和炭烤，慢火烤1.5~2小時，讓上桌的肉品有炭香燒烤風味，外表微焦脆，裡面鮮嫩保有鮮甜肉汁，這道推薦要點，不愧是招牌，厚實的大小，切下一口尺寸，先試原味，咀嚼間感受美味，一旁有烤大蒜和蔬菜，可以搭配享用。

巴塔哥尼亞風味羊排

羊排有讓翁先生印象很好，是吃過的店家裡前幾名的，炭烤香氣誘人，使用龍眼木去做燒烤，熟度和香料用度拿捏很剛好，看起來好像重口味，其實還好，份量上也吃得過癮。

柴燒椒鹽松阪豬

我們家最常出現的松阪豬，來到這裡還是會想點來吃看看，有彈性的肉質，簡單調味，就滿不賴的，不吃牛肉或羊排的朋友，可以點這道。

酥烤去骨檸檬腿排 /12歲以下兒童套餐

套餐附當日例湯、麵包、三種阿根廷傳統烤肉沾醬、當日甜點&果汁。

有慢火炭烤安格斯牛小排和檸檬腿排的兩種兒童菜單選項，緗看到就點了，自己享用一份，還有她喜歡的薯條。

我們四個人點了四份餐，加上附餐，吃完真的滿飽的，也滿足了大家愛吃肉的大大幸福感，隔壁桌跟我們一樣的成員跟人數，小孩還比缃他們還大，看他們點了三份餐，我想吃完應該是比較剛好的份量，應該不是第一次來的客人XD

藍莓優格，甜點感覺少了點儀式感，我以為會有小甜點之類的。

馬黛茶、咖啡、果汁

探戈阿根廷烤肉菜單

店家有做調整，跟我去吃的時候不太一樣，附上店家粉絲頁上的菜單給大家參考一下，取自店家粉絲頁。

————————————————

2022.08.06慶祝父親節再訪，這天好多人來聚餐，好幾組都帶了蛋糕前來，很有節日氣氛。

當季前菜

如果有不吃香菜的人，可以先告知拿掉這項食材，像是多力多滋的餅乾花朵，可以折一片一片來搭配裡面的配料一起吃，擠上些許檸檬汁提味。

酥炸松露薯條$190

鮮炸阿根廷深海魷魚 $480

看網友推薦，這次也點來吃看看，酥香有彈性、不油膩，隔壁桌點金星來搭配晚餐，我超想點的。

當日主廚濃湯 & 鄉村麵包

這天有遇到可愛的實習生，建議一旁的主管可以先幫忙收桌面的空盤讓她放湯品，雖然我來清空中間桌面也是可以，不過幾次之後感受度還是有點影響的，不然要上菜前，先收走空盤?!

綠光時蔬沙拉

有凱薩醬和油醋醬可選擇。

慢火炭烤安格斯無骨牛小排套餐10oz $2050

好吃的無骨牛小排，不過我和翁先生覺得，還是上一次的熟度和色澤比較誘人，那次印象深刻也美好，所以再訪。

巴塔哥尼亞風味羊排套餐 $1480

這次沒有沿著骨頭切開每一片，直接給兩塊有厚度的羊排，上次擺盤很好看。

松露蕈菇奶油白醬麵 兒童套餐 $670

喜歡較軟的口感或是方便小朋友好咀嚼，建議可以選擇貝殼麵，這道緗他們都喜歡的風味和口感。

甜點搭配上很特別，炙燒鳳梨片放上香草冰淇淋，還淋上了墨西哥辣醬，感覺有一點梅汁的風味。店員介紹馬黛茶像是花草茶，覺得喝起來有點微苦，是阿根廷國寶茶。

藍色起士IG:blue19cheese

延伸閱讀~

台中南屯│MEATGQ橡木炙燒牛排館-牛排教父鄧有癸指導，約會慶生結婚紀念日推薦地點

台中西屯│白昼夢餐吧-傳統義式結合經典日式，喜歡香煎牛排和羊小排

台中西區│Miss steak錯誤牛排館-注重食材，來點創意，視覺和味覺兼具

台中南屯│PI Restaurant-預約制餐廳，情人節或慶生地點好選擇，料理創意有巧思