漂亮禾壤SOIL餐酒館的室內空間設計是由喜愛的本事空間製作所操刀設計，舊址是親子餐廳的稞枓咖啡廚房，整個換了不一樣的味道，主廚有多年的餐飲經驗，來之前滿期待的。因為疫情的關係，有延後了一些進度，採線上預約訂位，一桌保留一個車位，不過到現場一看，已經沒有車位了，加上第一天，一、二樓坐滿的狀態，我想，應該是有些停了其他桌的位置，不過如果是多人聚餐，像是超過10人，也是很難安排，開車的人可以往大墩五街或六街移動，有收費停車場，然後，不知道是人手不太夠還是還沒上手，大家的餐點都等滿久的，建議剛開始預約不要收到滿桌比較好。

「禾」 來自農田在無邊的稻浪中起舞，風吹稻聲響徹原野泥土，春水重新灌滿田地。

「壤」 呼應知名印度學者Satish Kumar的Soil-Soul-Society主張：食物的未來是由土壤-靈魂-社會三位一體所構成，重返土地尊嚴與料理質樸風格。

店家關於介紹:回歸料理的出發點，期許不浮華做好料理，誠意與人分享。

禾壤SOIL

地址:台中市南屯區精誠路472號

電話:04-2471 0197

營業時間:11:30~14:30，17:30~22:00

公休日:星期二

禾壤fb:請按此

線上訂位:請按此

遇到學姐，一開店就到，所以當我們準備要點餐時，她已經用完餐了，沒有像我們上完餐已經過了兩個小時，謝謝好友們的相伴吃飯，這天空間和聲音都好熱鬧。

木作天花板以梯田的意象來設計。

平日中午加購套餐$360

有季節沙拉、每日湯品、禾壤手工麵包跟甜點，甜點有提拉米蘇、布朗尼和冰淇淋，三選一。回家看相片再對照菜單，突然發現，我們的湯品呢?沒有上欸?!也有230元的加價套餐，差別在於230元的套餐沒有甜點。禾壤的MENU請看此。

野菇牛肝菌松露燉飯$380

我們本以為燉飯會最慢上桌的，沒想到最快的就是它，口感是沒有米芯的程度，從點餐到第一道主菜的燉飯上桌，大概過了一個半小時，所以這道很快就被我們吃完了。

培根奶蛋起司長細麵$320

和上頭的鹹蛋黃拌均勻之後再吃，醬汁不會很濃，份量走精緻路線，價格看個人接受度。

起司四騎士披薩$360

一上桌就可以聞到很濃郁的起司味道，安琪不太行，交給我們其他四個人解決，披薩餅皮帶有Q勁，口味有甜的和鹹的。

套餐的沙拉

清炒白酒蛤蜊細扁麵$380

服務人員推薦之一的菜色，蛤蜊都很大顆又新鮮，除了一顆沒有吐沙乾淨之外，是這天大家都覺得比較好吃的一道。

噶瑪蘭黑豚戰斧$740

看店家的粉絲頁介紹，對於幾道菜色很期待，像是鴨胸、羊排等，黑豚戰斧是其中一道，百香果醬汁很搶味，需要點嚼勁的有彈性口感。

套餐甜點/布朗尼

茶香奶油讓布朗尼有加分，不過大家想到下一站續攤了。

吃完禾壤，可以移動到J.W. Cafe喝咖啡吃甜點喔，非常的近，附近也好停車。

藍色起士IG:blue19cheese

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