台中輕井澤新品牌”老常在麻辣鍋“，就開在公益路的輕井澤三代店的湯棧隔壁，大家都說公益路是輕井澤一條街了，集合了一笈壽司、湯棧和、茶六燒肉堂、輕井澤及最新的老常在，不在公益路上的有拾七石頭火鍋及空也蔬食，台中美食霸主，輕井澤王國了阿!

老常在麻辣鍋的鍋底選擇有麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋和牛肉清湯鍋，另外也可以來個鴛鴦鍋的不同組合，像是”老常在麻辣鍋 + 高粱酸菜白肉鍋“的選擇，試營運第一天，我們吃好飽，吃了三個小時，飯後還散步了一下，完全就是怕客人沒吃飽的套餐概念。

老常在麻辣鍋

地址:台中市南屯區公益路二段242號

電話:04-2258 1119

營運營業時間:11:00~4:00

老常在fb:請按此

消費方式貼心叮嚀: 1.每人鍋底費118元，每人低消288元(低消288元，不含鍋底費)

也就是說，每個人最低消費為118+288=406，再加一成服務費為447元，老常在麻辣鍋、香辣孜然鍋，鍋底底料無限續加，120公分以下兒童不收鍋底費&低消費用，白飯免費提供，特調烏梅汁無限暢飲，免費供應冰沙乙份，消費總金額需另加10%服務費，套餐價格均未含每人鍋底費。

跟同一條路的湯棧及茶六相比的話，老常在麻辣鍋外觀顯得比較低調沉穩一點點，讓純綾直接開到公益路的另一邊去了。

1/18起，試營運期間

消費滿1200元，送蝦滑兌換券

數量有限，送完為止。

大紅燈籠高高掛，跟櫃台相呼應，整個就好喜氣，非常有過年的氣氛，店家也是想要帶給客人這樣的氛圍，從裝潢、從店名，讓客人有過年團聚的氣氛，「團聚良辰，美味常在」。

而且聽說燈籠還是找到一位厲害的老師傅幫忙製作的，師傅本來因為太忙不想承接，後來看到裝潢好的成果，也覺得很開心。

位置坐起來滿舒適的，可以稍微看到隔壁，以及再隔壁點了什麼，哈!

每一桌上方都有一盞燈投射到桌上，幫菜色集中打光了。

醬料區和烏梅汁在後方區域。

好大方，一般麻辣鍋店家的烏梅汁都是要點餐的，這裡讓你無限暢飲。

醬料區

左:特製麻辣醬 

右:特製酸白菜醬

上頭都有可愛的圖案跟說明，可以依照個人喜好來做選取。

約了小鳥胃及不吃牛的純綾跟我來吃麻辣鍋，所以我們這次先點午間限定的雙人套餐，她吃豬，我吃牛，這樣就讓她吃到很撐了，感謝相陪阿!

午間限定雙人套餐$888

週一至週五11:00~17:00供應，如遇特殊假日無供應

有特級牛腹肉、嫩肩豬肉

海鮮/白蝦、餃類拼盤/魚餃&蛋餃、丸類/香菇貢丸

蔬菜盤/高麗菜&玉米筍&木耳&絲瓜、泡菜一份

飲品/任選2種，有可樂、雪碧、檸檬紅茶、美粒果蘋果汁

+30元可以換，蜂蜜檸檬、葡萄柚氣泡飲或蔓越莓氣泡飲

甜點/任選2種，有黑糖凍、冰淇淋及紫米紅豆粥(熱)

服務人員還滿推薦常在套餐$1388的

因為有冷藏黑豚嫩肩，很適合搭配麻辣鍋一起享用。

每一桌的桌上都有點餐平板，可以左右各旋轉45度左右，建議先點左上角的”鍋底“，選好先點下面中間的”點餐“，因為鍋底準備需要時間，可以先出單給店家，如果選擇錯誤，直接點選左下角的餐點圖片，就可以取消了，之後再來看要選什麼套餐及飲品和甜點的部分。

對的話，就按藍色的”OK“。

最後頁面會顯示點好餐之後的金額，左邊含10%服務費，最上面中間的含服務費的總金額。

桌子兩邊都有餐巾紙跟牙線及濕紙巾。

烏梅汁

可以無限暢飲，在醬料區旁邊，請自取。

左邊:高粱酸菜白肉鍋

右邊:老常在麻辣鍋

可以續加鍋底料、鴨血、豆腐、酸白菜

招待，特級豬腹肉一份

底座是三鼎的腳掌。

鴨血正方形薄片，滿嫩的，豆腐比一般麻辣鍋店家的再軟爛一點點，都很入味、好吃，不過這天戰鬥力太弱，沒有續很多次，辣度對我來說算溫和，不過純綾覺得有辣度，店家都會詢問客人在試營運期間的意見，再來做微調。

酸白菜有夠多的啦!感覺就是多人家一倍的量，喜歡吃酸菜白肉鍋的可以點來吃看看，另外不夠酸，或是不夠辣的，可以請服務人員再添加到喜愛的辣度跟酸度，不過煮到後來酸度也會比較出來了。

特級豬腹肉

點酸菜白肉鍋底附上一份。

魚餃跟蛋餃

連餃類都擺盤耶，你們有點浮誇耶!

香菇貢丸

新鮮好吃的貢丸。

豆皮

這個就不好意思了，沒有吃完。

泡菜

偏台式口味，吃很多肉之後，吃個一口還不錯，酸酸甜甜的。

上: 蔬菜盤

中: 特級牛腹肉

下: 嫩肩豬肉

蔬菜盤有高麗菜、木耳、玉米筍及絲瓜片。

特級牛腹肉

涮幾下趕快吃就還不錯。

嫩煎豬肉

有一半幾乎都我吃的，中規中矩囉!

檸檬紅茶

這個好大杯，沒有喝完，因為還有烏梅汁，還有冰沙，還喝了一點酸菜白肉鍋的湯。

霸王嫩肩豬肉$398/540g

這份不在雙人套餐裡面的喔!很有份量的霸王嫩煎豬肉，是套餐肉品的3倍量吧?!無肉不歡的，這一盤可以吃得很過癮，覺得純綾飽到晚上做夢都會夢到肉盤了。

跟我的手比一比，3~4人可以點一盤來吃，視覺上超有感的，一送上來我都驚了，吃好久還是看不到底下的盤子阿~ ~ ~

白蝦

有5隻是我吃的，有新鮮，不大隻。

冷藏黑豚嫩肩

冷藏肉的肉質還是比較優，常在套餐裡面就有一盤囉!不然也可以加點，帶點厚度，吃來軟嫩阿!

冰沙

中場休息一下下，來杯冰沙，之後再跟肉品繼續奮鬥。

前: 紫米紅豆粥

後: 冰淇淋

紫米紅豆粥要趁熱吃，可以淋上椰奶，裡面的小湯圓還有包餡，冰淇淋是抹茶口味(看的出來)，單吃或是淋上紅豆一起吃都好。

覺得輕井澤出手，就是不一樣，一上桌的鍋底就滿多的，服務很好、位置舒適，食材新鮮，用料不錯，連午間套餐的雙人套餐，吃完都很飽足，等於是午間套餐888元，再加兩位的鍋底各118元，再加一成服務費唷!趕快打電話訂位吧~

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2019.3月冷冷的天氣再訪

這次點了老常在麻辣/牛肉清湯

牛肉清湯裡面的牛肉片滿鮮嫩的，趕快趁軟嫩時先撈起來吃。

麻辣鍋底續了幾次，服務人員巡的滿勤的，隨時注意是否需要加湯或加鍋底。

頂級沙朗牛肉$338

略有厚度，清涮幾秒就好了。

冷藏頂級黑豚嫩肩$398

這個推薦，口感真的不賴。

老油條$58

鱸魚切片$198

大根蝦滑$148

看的到整條蝦子，而且很多條，不是剁成蝦泥狀耶，吃起來很有存在感。

藍色起士IG:blue19cheese

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