台中梧棲│晴木千層豬排台中三井店-千層豬排始祖,肉肉控來試試25層千層豬排,越光米和高麗菜絲都可以再續

晴木千層豬排曾經被日本電視節目黃金傳說票選為東京人氣前20名蓋飯

豬肉還是從數十種豬肉中選出最適合千層豬排的”三元豚”的品種

三元豚又被稱為「幻之豚肉」,好像在漫畫裡面看到的名稱喔~

逛完誠品生活台中三井店,就順便來晴木千層豬排吃午餐了

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晴木千層豬排 台中三井店

地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓 (MITSUI OUTLET PARK 台中港)

電話: 04-2656 7996

營業時間: 11:00~21:30

晴木千層豬排fb: 請按我

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座位空間是舒適的~

等待入座和等餐的時間都還好

也有推出雙人套餐

好吃的4個秘密

千層豬排膳

除了經典款,還有起士、蒜味、黑胡椒、柚子胡椒、鹽蔥5種口味

以及台灣限定的塔香口味

桌上有三款醬料

最左邊是日式豬排醬,適合豬排沾取食用

中間是和風醬,右邊是主廚特調醬,這二款是搭配高麗菜絲食用

前方還有岩鹽,可依照個人喜好來做搭配

都有小立牌做詳細的介紹

小菜

牛蒡絲和醃蘿蔔,都新鮮不錯吃

高麗菜絲

豬排上菜前,會先上爽脆的高麗菜絲

一般常見的都是細絲狀,這裡是5mm寬度

搭配一旁的和風醬或主廚特調醬食用

味噌湯

看海線一哥的味噌湯有滿多豆腐跟海帶絲的

我的純粹是湯品😆

上等越光米

12分鐘現點現煮米飯,好快速的米飯

家庭主婦很需要這樣的煮米技術耶,如果忘記煮飯的時候

吃來軟Q飽水,帶光澤,還滿好吃的

米飯跟高麗菜絲都可以再續喔~

千層豬排膳/經典$320

店家介紹:

薄切上等豬肉片推砌而成,低溫油炸,垂直靜置兩分鐘

讓熱氣均勻擴散到內部,將肉汁緊緊鎖住

店員介紹時有帶到可以試試看匈牙利綿羊豬的豬排

不過第一次吃晴木豬排,我就先試經典款了

斷面可以看到層層疊疊的多層次豬排

每層都滿薄的,以三種豬隻混種而成,很搞剛~

不過我覺得這款比較看個人喜好耶,我是覺得還好

有機會的話,再試試看綿羊豬或黑豬了

如果選起士口味會不會比較加分? 增添滑順口感

一旁有豬排醬,不要忘記喔~

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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