台中中區│沁園春-飄香超過一甲子的江浙料理及上海點心餐廳,推清燉牛肉湯麵和全台獨有的玫瑰包

台中火車站前美食餐廳,傳承到第四代,用餐時間一桌接一桌客人

沁園春飄香近70年,我還是第一次來吃

還是看到美食社團裡面網友推薦,提醒了我,當天晚上就馬上過來了

沒有想到會這麼多人,所以沒訂位,還好等了一下下而已

看食記,有人說沁園春小籠包排骨蛋飯不輸鼎泰豐

我這天是對玫瑰包很驚艷,翁先生很愛清燉牛肉湯麵那道

成為會再訪的口袋名單之一

 

沁園春

地址:台中市中區台灣大道一段129號

電話:04-22200 735

營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

沁園春fb: 請按此

老店的氛圍,我喜歡

這麼多年的經驗累積,一代傳一代

生意依舊這麼好,沒有踩新店的驚驚😁

整齊療癒的包子畫面

我來吃你們了😆

小籠包$180/8粒

店家附上的是薑絲跟黑醋,有別於比較多家使用的醬油

被很多客人喜愛的小籠包,皮薄肉餡多

沾點醬汁頗提味~

清燉牛肉湯麵$220

看起來清清爽爽的一道牛肉麵

吃來新鮮又軟嫩,不用多費力咬

翁先生很愛~

我稍微整理一下牛肉的排隊隊伍,來拍照紀念

排骨蛋飯$180

跟鼎泰豐料理方式不太一樣

這裡排骨比較濕潤,上頭拌炒過的蔥末

是炸過再稍微炒過 ?! 各有各的風味

炒飯裡面還加了些許黑胡椒,整體比鼎泰豐口味來的重一點

炒菠菜$180

有菜有肉才均衡喔~

玫瑰包$40/個

店員會先告知,玫瑰包一上桌建議要馬上吃

會詢問需不需要幫忙剪開

玫瑰花瓣搗碎,加入梅子跟桂花釀製作成內餡

一剪開就飄出玫瑰香氣

拿近鼻子聞反倒沒有明顯香氣,滿神奇的

淡淡的玫瑰和桂花內餡在店員剪開後,緩緩流下

一定要趁熱吃喔,沾著吃,一點也不想浪費

這道實在是推阿~

裡面有加豬板油喔,介意或不愛的人就點別樣囉~

豆沙大包$40/個

被璿他們喜愛,吃完一個再加點一個

也是請服務人員幫忙剪開

超滿的紅豆餡

熱騰騰的老麵包子皮,比外面來的厚許多

很有皮嚼感~

炸圈子$280

吃完以上的餐點,大家覺得還不過癮

後來又再加點了炸圈子、豆沙大包跟炸銀絲捲

才滿意地離開

外皮炸得酥酥的,裡面保有軟嫩

我自己是喜歡可以再炸酥一點

覺得口感跟咀嚼會更好吃,純粹個人喜好

炸銀絲捲$90

這道也是推,比很多家好吃

蒸過再炸,需要一點時間,店員都會先告知

可以接受料理時間才送單

裡面紮實帶點嚼勁

外皮薄又酥,沾煉乳吃,真讚~

剛好看到有年菜的菜單了

放上來給大家參考看看喔~

 

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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