台中火車站前美食餐廳，傳承到第四代，用餐時間一桌接一桌客人，沁園春飄香近70年，我還是第一次來吃，而且是看到美食社團裡面網友推薦，提醒了我，當天晚上就馬上過來了。沒有想到會

這麼多人，所以沒訂位，還好等了一下下而已。看食記，有人說沁園春的小籠包和排骨蛋飯不輸鼎泰豐，我這天是對玫瑰包很驚艷，翁先生很愛清燉牛肉湯麵那道，成為會再訪的口袋名單之一。

沁園春

地址:台中市中區台灣大道一段129號

電話:04-22200 735

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00

沁園春fb: 請按此

老店的氛圍，我喜歡，這麼多年的經驗累積，一代傳一代，生意依舊這麼好，沒有踩新店的驚驚。

整齊療癒的包子畫面，我來吃你們了。

小籠包$180/8粒

店家附上的是薑絲跟黑醋，有別於比較多家使用的醬油，被很多客人喜愛的小籠包，皮薄肉餡多，沾點醬汁頗提味~

清燉牛肉湯麵$220

看起來清清爽爽的一道牛肉麵，吃來新鮮又軟嫩，不用多費力咬，翁先生很愛~

我稍微整理一下牛肉的排隊隊伍，來拍照紀念

排骨蛋飯$180

跟鼎泰豐料理方式不太一樣，這裡排骨比較濕潤，上頭拌炒過的蔥末，是炸過再稍微炒過 ?! 各有各的風味。炒飯裡面還加了些許黑胡椒，整體比鼎泰豐口味來的重一點。

炒菠菜$180

有菜有肉才均衡喔~

左: 玫瑰包

右: 豆沙大包

玫瑰包$40/個

店員會先告知，玫瑰包一上桌建議要馬上吃，會詢問需不需要幫忙剪開?!

玫瑰花瓣搗碎，加入梅子跟桂花釀製作成內餡，一剪開就飄出玫瑰香氣，拿近鼻子聞反倒沒有明顯香氣。淡淡的玫瑰和桂花內餡在店員剪開後，緩緩流下，一定要趁熱吃喔，沾著吃，一點也不想浪費，這道滿推的~

裡面有加豬板油喔，介意或不愛的人就點別樣囉~

豆沙大包$40/個

被璿他們喜愛，吃完一個再加點一個，也是請服務人員幫忙剪開

超滿的紅豆餡，熱騰騰的老麵包子皮，比外面來的厚許多，很有皮嚼感~

炸圈子$280

吃完以上的餐點，大家覺得還不過癮，後來又再加點了炸圈子、豆沙大包跟炸銀絲捲，才滿意地離開。

外皮炸得酥酥的，裡面保有軟嫩，我自己是喜歡可以再炸酥一點，覺得口感跟咀嚼會更好吃，純粹個人喜好。

炸銀絲捲$90

這道也是推，比很多家好吃，蒸過再炸，需要一點時間，店員都會先告知，可以接受料理時間才送單。

裡面紮實帶點嚼勁，外皮薄又酥，沾煉乳吃，真讚~

剛好看到有年菜的菜單了，放上來給大家參考看看喔~

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2019.03.09再訪沁園春

8點到差點吃不到，還好老闆有收客~

炒菠菜$180

蛤蜊湯

河蝦仁麵$240

河蝦仁個頭都不大，但滿鮮美的，也好咀嚼跟吞嚥，清爽的一碗麵。

麵稍微軟一點。

無錫肉骨頭$380

非常的入味，做法比較費時間，又滷又炸又燒的，是店家的招牌之一，也是很好下飯的一道料理。

蟹粉小籠包$200/8粒

豆沙大包$40/粒

藍色起士IG:blue19cheese

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