台中輕井澤開到三代店囉，火鍋新品牌”湯棧“，地點選在租金貴貴的公益路，舊址是台中牛排館，餐點主要是以麻油火鍋、燒酒火鍋、冷藏肉為主，還沒開始試營運，假日的位置就已經被預約訂位滿了。

裝潢和空間延續輕井澤的風格，大器和日式禪風，服務很好又親切，輕井澤集團今年強強的der~

湯棧

地址:台中市南屯區公益路二段248號

電話:04-2258 0617

營業時間:11:00~15:00，17:00~23:00

試營運活動:消費滿1200元可獲得鍋物5折券，兌換券數量有限，發完為止

湯棧fb:請按我

電話訂位時段:9:30~18:00

試營運期間，採『預約用餐制』， 開放6天內的預約訂位，目前暫無線上預約訂位服務

後面黃線是前一天的，開幕當天店家準備很充裕了。

一進門會先聽到服務人員大聲地用台語齊聲喊:來喔~來坐喔~覺得喊了3天應該就會燒聲了內，另外很妙的是…搭配的背景音樂是年代久遠的老歌，覺得也很適合帶長輩來吃，一定會非常的有共鳴、吃的開心。像是內山姑娘要出嫁、寶島曼波、愛拚才會贏，陳雷、江蕙、葉啟田的歌都出現了，我都不知道，都是翁先生跟我說的。翁先生還邊吃邊跟著愛拚才會贏音樂學葉啟田動作，噗~

最上面跟中間的麻油、燒酒跟昆布火鍋，價格就差在冷藏肉的部分，我個人推薦可以點冷藏肉來吃，口感真的有差。最底下也有單點的部分，如果你是肉食主義的話。另外110公分以上，低消跟共鍋都是60元，鍋類加酒加炸金針菇、加點薑絲米血之類的也可以算是小朋友低消。

醬料部分

有沙茶醬、日式醬油、特調蒜泥、醋、辣椒…等等

一坐好，會先送上冬瓜茶，給你大大的一杯，喝不夠的話，醬料區旁邊就有自取的冬瓜茶跟白開水。

消費滿1200元，就送鍋物5折兌換券喔

使用期限是10/1~10/31，結果我們點一點也快2000元…

桌子兩邊的抽屜都有紙巾喔~

店家特製古早味沾醬

有醬油膏、唐辛子、蒜頭

左邊是胡椒鹽，右邊就是古早味沾醬，燒酒和麻油鍋的雞肉可以依照個人喜好沾取。

個人鍋菜盤

新鮮食材，擺盤好看整齊，沒有先擺好放久稍乾的狀況，建議先放葉菜類到鍋裡，可以讓湯頭更鮮甜喔~

點鍋物+12元

就有炸金針菇

畫單時，直接畫在鍋物底下的格子選項，如果還要加酒，就畫2格，下鍋煮30秒就可以吃了。

滷鴨血$68

滿多塊的耶，而且入味。

炸蛋

可以單吃，也可以加到燒酒火鍋或麻油火鍋裡面煮，會吸附些許的湯汁，更好吃，從炸彈到麻油、燒酒鍋，這樣大家應該會拿來跟萬客什鍋比較看看。

薑絲米血$38

米血軟Q，帶有麻油跟薑絲的香氣。

白飯補差價換滷肉飯+8元

冷藏頂級黑豚嫩肩昆布火鍋$398

鍋物均附白飯、蔬菜盤、主餐、冬瓜茶、冰沙。

冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋$398

除了白飯、蔬菜盤、主餐、冬瓜茶、冰沙，麻油鍋和燒酒鍋另外還有鍋底雞肉。

今天的天氣好適合吃溫醇的麻火鍋耶~

冷藏去骨牛小排燒酒火鍋$788

加酒版+30元，炸金針菇+12元

不禁想到阿里郎迷你火鍋，這裡只差沒有一瓶米酒在面前倒入了吧!

(開車不喝酒，喝酒不開車)

冷藏去骨牛小排搭燒酒火鍋

第一口我有先吃看看沒有沾醬，可以耶，鮮嫩好吃，看到菜單上面有紅色的”推“，就點下去了。

冷藏黑豚嫩肩搭麻油火鍋

粉紅色的黑豚肉，煮過滿嫩的，服務人員說，他愛吃牛肉，但是吃過這個之後，他就愛上了。

冷藏頂級黑豚嫩肩搭昆布火鍋

因為昆布火鍋的鍋底沒有像麻油和燒酒鍋有鍋底雞肉，所以肉盤會比較多一點點，加上有帶小朋友的家庭，小朋友大多會吃昆布鍋，店家貼心的還考量到小朋友滿愛吃肉的，所以份量很有誠意。

也略有厚度，一般食量的女生吃完這些應該都超飽了。

飯後冰沙

輕井澤再一最新力作，趕快訂位下禮拜，不能現場候位喔!應該是想要服務好每一位客人，品質顧好，第一天流程滿順的，等店員都熟悉後，小細節會更好，還好第一天就吃到了，這周末訂位都滿了喔!

晚上再經過，手持相機拍了幾張，夜晚更有氣氛~

藍色起士IG:blue19cheese

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