苗栗頭份的KAORI，團隊由四位年輕主廚所經營，曾至新加坡學習及法國和義大利遊學，並在江振誠名廚的台北米其林二星餐廳RAW歷練、其他夥伴各別曾於台北米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee歷練以及台北文華東方酒店，一看到有網友打卡，趕快先預約，都是頭份人的主廚們，之前的疫情影響加上回到家鄉想找餐廳時，興起開餐廳的想法，白色外觀建築物，像是住宅般的低調，KAORI臉書和IG上的資訊...

苑裡田野間，一座漂亮、古色古香的三合院建築，大片草地和植栽，沐暉苑食挑選在地食材，藉由主廚多年西餐經驗和手法呈上一道道私廚料理，坐在古厝裡用餐，有了不一樣的氛圍。