四季溫體牛肉鍋台中店的溫體牛肉來自台南善化，每天新鮮直送，鍋底還有麻辣鴛鴦的鍋底選項，老闆說大約下午2點半送到，所以平日他們下午才開始營業，想來用餐和嘗鮮的朋友，建議先訂位喔!

寒流來襲，天氣滿冷的，台中想吃牛肉鍋，除了喜歡的店家、一位難求的人氣搶搶滾尚牛二館，最近比較常來演藝牛鍋吃晚餐，因為門口有停車位、可以訂位、比較容易吃的到，再來就是離我家比較近了，這篇一次紀錄這幾個月前後來三次的食記，點的內容大同小異，可以跟著點，也歡迎大家可以跟我說有哪些是我沒點到的，或是有必吃的囉!

小瀋陽酸菜白肉鍋新址在台中西屯區，轉角三角窗店面的位置，天氣微涼，夜晚紅通通的扛棒加上裡頭冒出熱氣的炭火銅鍋，讓人想吃鍋的畫面，想念酸香不嗆的酸菜白肉鍋的人，趕快訂位，在11/20前還有試營運的優惠。

莫果meo geo韓式飯捲在逢甲夜市周邊的大鵬新城巷弄內，跟好日咖啡和無米集會所同一條，外觀、店名和內部裝潢滿像咖啡館的，目前販售飯捲、火鍋、炸雞、小菜跟飲品，位置不多，平日可以接受訂位，用餐前三天可以粉絲專頁訂位或營業時間內打電話去訂，假日只有現場候位。

萬客什鍋台中國安店終於開囉!盼了許久，米平方商場迎來新餐廳，試營運第一天天氣很好，光影很美，也有一點小狀況。位於廣場旁的地點，候位的客人也可以在陽傘下的座位等候。建議線上訂位，不然就在營業時間之前早一點到，位置不多，現場候位需要稍等一段時間，店家都很親切，也隨時會注意客人狀況。

中科商圈新開韓式料理店，以梨泰院Class內的小酒館「甜夜」為店名，希望能成為一間有甜蜜氣氛，適合一家人一起來用餐的餐廳，韓國籍老闆曾在台北開過多年的韓國餐廳，兒女都在店裡幫忙，因為待在台灣好幾年，中文都講得很好，我來吃的時候還有9折優惠，店家粉絲頁沒有公布試營運到什麼時候就是。

乾杯集團旗下新品牌「麻辣45」，特色是由100%的和牛牛油與多種上乘辛香料，經過繁複的過程和製作所熬製而成的麻辣鍋底，以及視覺系的九宮格的道地吃法，當然如果想吃鴛鴦鍋也是有的，有火腿老雞湯和和牛清湯的兩種搭配選擇。

有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」主打頂級鍋物和專人桌邊服務，自2019年連續三年榮獲米其林指南餐盤推薦入選，開設分店於台中新光三越中港店四樓，漢來名人坊台中店的隔壁，空間由日本國際建築師丹下憲孝所設計，以竹林為主要元素，包廂以隔簾來隔間，也方便服務人員的注意客人用餐情況，有點浪漫的半透明帷幕感，一進門右手邊有設置單人鍋吧台區，跟Take小十燒肉一樣，一個人來吃也可以。訂位系統一直顯示訂位已滿，到現...

天氣濕冷，回沙鹿前，午餐先帶翁先生來吃羊肉爐，阿義羊肉爐有烏日和大肚兩家，先順路來大肚吃，這邊路邊好停車，店家旁也可以停個兩台，下午時間沒有休息，我們避開用餐時間過來吃。

公益路上的老四川巴蜀麻辣燙是人氣麻辣鍋夯店，引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，滿足了味蕾。我們提早訂位，假日順利在冷冷的天氣吃到，好久沒有來吃了，這次吃完印象很好，不論是鍋底或是服務人員跟流程，開業多年，難怪生意一直這麼好，而且台北、桃園、新竹、台南、高雄都有多家分店。