2017年WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍王策咖啡館VWI展店台中西區囉!相信大家對王策的第一印象應該是在比賽時雙手沖煮三壺咖啡的帥氣模樣，個人獨特魅力也讓他被稱為咖啡界的王陽明，後來陸續在其他咖啡館看到許多人仿效雙手沖煮咖啡的手法，一直想找機會上去VWI咖啡品牌概念店，沒想到已經低調的來台中，給大家驚喜了。

彩色曼陀羅咖啡位於烏日的共生宅一樓，入口處也是康茵行旅的入口，一進門就可以看到一大片書牆，讓我想到宜蘭的超品起司烘焙工坊和烏日的羅布森書蟲房，也是好拍的歐風書牆，我是被這一面網美牆所吸引過來，過來烏日吃吃美食小吃，順道來坐一下喝杯咖啡也是可以。

台中市農會後方穀倉改建成咖啡館，約占百坪，空間非常寬敞與舒適，超過一甲子歷史的舊倉庫，採用了珍貴檜木的桁架式倉庫，市農會推廣國產咖啡之餘，也會販售國外進口咖啡，和尋品咖啡合作，之後會有咖啡課程及研習之用，『憬初尋，憧憬，帶大家尋找最初的純淨咖啡』，除了很好拍，也很適合和朋友來喝咖啡聊聊天的地方，門口還是打卡牆，輕食和甜點會陸續推出供選擇喔。

在澳洲認識的Alex和Cindy，回到台灣，因為疫情關係暫時回不去，開設了不在計畫中的咖啡館，老闆先前在澳洲就是咖啡師，想將澳洲元素帶入北斗這個小鎮，做出有自己風格的咖啡廳，也想讓居民認識咖啡的風味。老闆和老闆娘的名字讓我覺得很有記憶點，因為身邊剛好有朋友就是這兩個名字，店裡還有亮點就是咖啡機和磨豆機，都好高級，我也吃完不在計畫中的北斗肉圓詹散步過來喝杯咖啡，真的是特地過來北斗為了與咖啡快閃的。

很放鬆、放空的地方，就如店名一樣，懶懶的賴在沙發上，看著電視上的動物星球邊喝咖啡，背景音樂是廣播，我們耳朵好忙，接收著電視和廣播的資訊，滿有趣的，體驗不同咖啡館所給予客人的風格，客人各取所需，半開放的空間，適合入秋之後的夜晚過來懶人咖啡館坐坐，吃完飯過來續攤聊天也是可以，隔壁就有收費停車場，很方便。

科博館周邊咖啡館推薦，癮生活開始營業的時間比較晚，所以通常會過來都是久久一次，開店以來大概來了四次，喜歡窗邊的位置和沙發座位區，下午時分，光影隨時間變化還滿好看的，這次也比較難得有跟老闆多聊幾句。本來想喝特別的1+1，不過開車過來就還是安分一點。

前內巷胡同咖啡老闆新店，這次躲到香榭大飯店旁邊的巷子進去，左邊第三間，除了咖啡和甜點，還吃的到南洋風的咖哩飯喔，而且老闆很妙，希望大家如果喜歡的話，谷狗給他一顆星的評價，另外因為空間的關係，貓咪們就沒有辦法在店裡陪大家了。附近在用餐時間真的不太好停車，可能要碰運氣，我找了半小時，真的是對不起朋友們。

經營咖啡烘焙工作室一年了，合作咖啡現在有實體店面囉，因為客人許願想要有個喝咖啡的地方，店家最近才剛把店面整理裝潢好。喜歡玻璃上的可愛圖繪，是店家朋友設計的，店家的logo討喜也好看，連第三代的咖啡豆的包裝也是將logo簡化，更凸顯品牌的定位，也亮眼，台中也有幾家咖啡館和民宿跟合作咖啡配合咖啡豆，想買豆子可以過來喝咖啡順便挑選喜歡的豆子喔!

ART BAR是從紐約回來的老闆的個人藝術創作工作室，有十幾年的咖啡烘焙技術，店內也有老闆的畫作，等餐點或咖啡時，可以先欣賞老闆的作品。

楓葉咖啡是闆娘在澳洲求學的兒子和曾經到澳洲打工度假的主廚所共同研發澳式風格也符合台灣口味的餐點，喜歡澳洲美食的你們可以來試試看，是否跟曾吃過的味道相似?!試營運期間，餐點會比較慢一點喔!