日本名古屋名店「うなぎ四代目菊川」來台中展店，以鰻問屋起家，超過90年的鰻魚老店，採活鰻「現殺、現串、現烤」的鰻魚料理方式，新鮮優質鰻魚加上師傅多年炭火經驗，呈現鰻魚的美味。

麵食堂貓八和幸介、濤音、汐音、齋藤、とりのすけTORINOSUKE、Che Room等是同一老闆，好幾間都開在華美西街，老闆是華美西街美食一條街餐飲集團了，麺食堂猫八主打日本尾道特色拉麵，裝潢會出現貓咪的圖案，是因為尾道是個有可愛貓咪出沒的地方，還有貓之細道的景點，就像台灣北部的猴硐一樣，搜尋相關資訊之後，讓我對尾道這個城市開始有點興趣了。

無魚，蝦也好，由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵，因為主廚愛喝蝦湯，想做到台中前三名的蝦湯拉麵，覺得主廚已經達到目標了，模範市場再一家優質店家。

麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製，無加任何豚骨的純雞白湯，從下午五點營業至晚上十一點，宵夜想吃拉麵也有地方跑，裝潢有質感，空間也舒適，有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置，音樂好聽，角落有吉他，不知道是不是老闆的才藝之一?!

長生塩人拉麵推出新品牌了，不是新風味的拉麵，而是主打豬排和湯咖哩的奎人豬排，離長生鹽人台中店幾步路而已，可以午餐吃豬排、下午新光逛街，晚餐吃拉麵，附近有收費停車場，隔一條台灣大道也有秋紅谷停車場。

福屋搬遷至審計新村周邊，美軍豆乳冰和民生咖啡的隔壁，由福屋割包轉生變成soup curry fokuya，而且進化成全素餐廳，全品項無蛋無奶無五辛，完全無任何動物相關食材，猛猛的堅持成果，吃素的朋友或是想念北海道湯咖哩的人，可以過來試試看，還可以調整辣度喔!

Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦，結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵，原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳，後來跟日本拉麵店老闆學習，所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創新，跟台中拉麵的近幾年推陳出新的創意有點類似，覺得很特別，特地過來台中三井Outlet嘗鮮看看。

MOTONARI琉球豚骨拉麵台中店位於益民商圈內，老闆是日本沖繩人+台灣人，湯頭有豚骨和醬油兩款，還有乾麵品項，開幕期間還有限定限量的濃厚豚骨拉麵，喜歡吃拉麵的可以來嘗鮮。

翌日十彡是日式甜點店也是食堂，吃的到烤糰子，也有烤飯糰和咖哩飯的供應，位置不多，餐點需要作業時間，建議先訂位。店家還有兩隻店貓，不過要有點緣份才有機會遇到。

全台第一家和牛主題家庭餐廳，乾杯集團旗下的品牌，提供家常和牛料理，主餐再加99元吃到飽，有沙拉吧、飲料吧，還有Haagen-Dazs冰淇淋。