太泰滷味老闆新品牌，濃湯麵和小菜，會依每季更換口味，可以在不同時節吃到季節性的料理，風味也不會固定，也許會出現越式或是泰式，像這幾年台中的拉麵店亦是如此，結合了異國風味，碰撞出創意。

guán，來自台語的「阮」「我們」，第一人稱複數代名詞，代表老闆兄弟倆的第一家店。

灣 濃湯麵

地址:台中市西區華美街372巷3號

電話:0909-648 618

營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30

灣guán濃湯麵IG:請按此

低消:「不只有一碗麵」一份。

金屬工業風的冷色調，很熱的天氣，近來有降溫的錯覺，哈!

灣 濃湯麵 菜單

簡單的兩款麵，小菜有三種選擇，還有兩款飲品。

灣 海派濃湯麵 $360

柚香海帶芽 $65

千層小黃瓜 $65

季節水果茶 $60

不是山就是海，這季的菜單，我對海味比較有興趣，先試試海派濃湯麵，上頭有加了香菜，如果跟淚之女王裡面，海仁的弟弟秀哲一樣，不要香菜，記得要先跟老闆說一聲，請老闆把香菜從你的麵裡面取走XD

就像介紹中提到，濃郁但不厚重，恰如其分，就算喝完也不會至於膩口，蝦子和干貝讓海味風格提升，吃到一半可以加入蝦醋轉換點風味。一旁的豆腐，我滿喜歡的，上面是楊桃芭樂風味，和豆腐莫名的搭，在濃湯之間，加入豆腐穿插其中，可以。

店家還有辣醬可以添加，有興趣可以跟老闆說，我拍完開始吃之後就忘了這件事，小可惜。

溏心蛋的酒香明顯，不過我喜歡。

小菜份量滿多的，一個人可以點一款就好，料理的都不錯，全部吃完好飽，吃完他們家我後來還接著去下午茶。

水果茶就稍微甜了一點，鳳梨的比例比較明顯。

吃完濃湯麵，我散步去塩之友物買隔天的早餐麵包，忠明公園附近還有HSHProject，可以續攤喝咖啡吃鍋煎鬆餅。

藍色起士IG:blue19cheese

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