一訪 牧島燒肉 留下不錯的印象

這次跟著璇第二次來到了牧島

牧島家的和牛真的是好吃阿~

對食材非常挑剔

滿足我們的味蕾…

很喜歡黑色調搭配木頭的裝潢

因為我家也是這樣   

有回到家的感覺~ 哈哈~    

雞湯

這壺都交給璇了

我和宅青是負責來吃肉的  

而且.璇還不只喝一壺咧~

阿你是來喝湯的喔XDD

經理可是保證是花時間熬煮的喔~

有條不紊的用品~

無柚套餐 $2880 (雙人)

清燉牛肉凍 (招待)

清燉牛肉湯凍裡包覆著牛肉與鮮筍

搭配日式胡麻醬

在嘴裡化開阿~

泡菜

辣度是在場的人都可以接受的辣度

也是爽脆的一道

涼拌小黃瓜

辣中帶脆

脆中帶辣阿~ ~ ~ ) ) )

凱薩沙拉

顏色很鮮豔

搭配日式辣油醋

開胃又清爽~

松露野菇奶油燒

奶油佐以松露醬

簡單料理讓食物本身鮮甜出來

起司地瓜燒

胃還有空間的話

滿建議來一份的

你看看~

滿滿的起司

烤的多漂亮

裡面藏著好吃又甜甜的紫色地瓜

害我們不小心吃光光~

牽絲阿~

我愛起司 XDDD

檸檬柚子蘇打    生薑蜂蜜冰茶      杏桃青蘋果冰茶

接著一位帥哥出來幫我們製作一級炙壽司

經理有幫我們挑過的XDD

比目魚鰭邊肉 (單點)(前)

哇~入口即化了吧

一隻比目魚只取六片鰭邊肉耶

搭配醋飯和醬汁

真的是好吃~

一級牛肉握 (左)

牛脊肉高溫炙燒

逼出油脂再抹上自製醬汁

一定要一口大口吃下的

鮭魚肚握 (中)

豐富油脂的魚肚肉炙燒後

搭配松露醬

吃下去都不想講話了

好好品嘗一下美味

鹽主食 (和牛套餐)

只用鹽調味

吃出食材的鮮甜

只有採用很好的肉類

才敢讓客人吃幾近原味的方式

澳洲上等和牛9AA++

這天吃了這麼好的和牛

叫我以後怎麼辦???XDDD  

漂亮的紋路和色澤

忍不住多拍了幾張~

和牛菲力

型男經親自幫我們烤和牛耶~

3~4分熟就可以了喔

吃下同時感受到它的鮮嫩多汁

一極和牛小排

油花較多的一道

建議7~8分

吃起來帶點嚼勁

有豐富的油脂和肉汁

我喜歡^^

和牛牛排

和牛牛排需要烤到一定的熟度

烤到表面金黃

內部大概6~7分

搭配鹽或是現磨山葵

品嚐不同口味

法式鴨胸 及 蔥醬無骨雞腿

採用宜蘭櫻桃鴨

有名的肉質好油脂豐

可以搭配香吉士做成的橙香奶油醬

新鮮雞腿肉

烤到表面稍微焦黃酥脆

裡面依舊軟嫩的多汁

蘋果醋

清清味蕾.來~繼續 ^^

壺漬牛小排 (單點)

條狀的安格斯牛肉

以水果醬和鹽麴燒肉醬醃過

烤到7分熟左右

有豐富的肉汁帶點清爽醬汁鮮甜

也可以沾點鹽味燒肉醬吃看看喔~

半烤冷牛肉 (單點)

一上桌讓我們大家都驚艷

也太美了吧~  

採用美國Prime等級牛肉

稍微炙燒再切薄片

和冰鎮洋蔥.蔥蒜.柑橘牛肉醬一起食用

真是太美味了~

來一口^^

海主食

北海道冰鮮 – 極巨干貝 . 頂級草蝦 . 頂級挪威鮮鮭

好賞心悅目的干貝阿~ ~ ~

擺得不好

我應該讓背朝上的^^

去殼後沾點岩鹽就好好吃了

鮭魚的熟度控制的真剛好

我自己煎會習慣煎到表皮帶點微酥

不過.這樣也不錯

口感較細緻

型男經理幫忙料理

我們很感動…

不過經理看起來很緊張內

我們人都很好的啦XD

稍微炙燒一下就上桌了

保留食材本身海味

佐以喜馬拉雅玫瑰鹽調味

口感很Q彈.很快被消滅的一道

醬主食 – 扇子肉 . 秘醬後腰肉

扇子肉就是胸腹部位

油花分佈帶點筋絡

快速烤過搭配洋蔥丁一起吃

味道上有層次感

後腰肉口感和橫膈膜有點像

上桌前有先用蘋果燒肉醬先抓過

吃起來比較有嚼勁

真的吃好飽

超級滿足的一餐

接下來 …(是的.還有~XD)

要上甜點囉

女生是有另一個胃裝甜點的  

紅豆提拉米蘇

招待壽星的甜點

如果友人剛好生日又不能吃牛肉的

你就找她來牧島慶生

然後牧島特製壽星提拉米蘇給壽星吃

然後你吃和牛 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~耶耶耶 (好啦.我開玩笑的  )

香草布朗尼佐覆盆子醬

採用75%莊園巧克力以及莫凡彼冰淇淋

酸甜中帶巧克力的苦味

味道比例拿捏得不錯

擺盤上也很唯美

視覺味覺都享受到了

慶生或是慶祝節日

是父親節快到啦

牧島燒肉是一個滿好的選擇的~

延伸閱讀~

台中 匠屋燒肉 – 套餐選擇只有一種.還滿優質的燒肉 

台中 屋馬燒肉 中港店 – 好吃的燒烤店.生意好到要開三店了耶… 

瑚同燒肉夜食 – 員工訓練很讚.食材新鮮好吃.要預約喔 ^^ 

紅酒乾杯 台中劇場 燒肉小酒館 – 水果起司令我驚豔啊…

maika まいか – 中午就可以吃到燒烤了內.有定食.態度好.有隱藏菜單喔 … 

台中日月千禧酒店24F The Prime-Grill 極炙燒烤餐廳 – 我覺得好適合當求婚的地方喔.卡還是多帶一張吧..哈哈 

台中 老乾杯 – 和牛燒肉專賣店 最好點個飯啦 價位比乾杯高喔

乾杯燒肉居酒屋

【台中燒烤美食】MOTTO牧島燒肉專門店 大墩店-比較安靜優雅的燒烤店.服務不錯 

【台中美食】大江戶町居酒屋 – 裝潢有日本居酒屋味道.滿適合家庭朋友聚會好所在的 

【台中韓式燒烤】澄川黃鶴洞燒肉之丘 – 小菜吃到飽.好熱門的韓式燒烤店喔.先預約比較保險一點 

【台中韓式燒烤】兩班家韓式碳烤 – 動口不用動手.韓式小菜不能續.有貴鬆鬆的貴族fu~