非常低調的一斤面包，在想不到的大肚區，在路口處和橘紅色牆面，放出明顯扛棒，指引客人前來，不過我覺得很好找，跟著導航不會錯，這一條路比前面幾條還要寬一點，一到就先看到橘紅色牆面和很有意境的店名扛棒。比預期的時間還要早到，才知道一點只有飲品，輕食也還沒有供應喔，要等到下午兩點半麵包出爐時間才有提供，想要先來喝飲品等麵包出爐的人也是可以。老闆娘原本建議我可以去古道，還有花甲男孩拍攝地點，不過天氣太熱，我走去蜘蛛人彩繪就馬上折返回來點飲料了，哈!

老闆遵循古老的製作方式，然後製作天然酵母麵包需要比較長的時間，十多次的翻折、凌晨起床…等等，謝謝我喜愛的台中麵包店老闆早起為大家製作美味的麵包，我這麵包人應該永遠都沒辦法拒絕好吃的麵包的誘惑。一斤面包的粉絲頁介紹很可愛: 「無油、無糖、無奶、無蛋 材料單比店名還短的一間烘焙室。」

一斤面包

地址: 台中市大肚區瑞井路96號

營業時間:星期六、日13:00~18:00

一斤面包fb: 請按此

2020.10.19新消息

〔 鄰居麵包日 〕

週五加開訂購，16:00-20:00來店自取

一斤面包的本意是分享，但兩人作業的烘焙室每日產出的麵包數量不多，所以周五決定加開麵包日，讓鄰居們與時間方便的朋友可以享受當天出爐的麵包。 週五暫時不提供飲品與餐點，就讓老闆專心烤麵包。 天然酵母發酵時間長，製作還是有限，所以採取facebook及instagram私訊方式訂購。

一看到三合院，先是想到也曾在三合院的十三咖啡。

天氣漸漸變涼了，坐在這邊是還不錯的愜意。

老闆將這三合院整理的好讚，每一間都有新面貌，連店家的親友都讚不絕口，直誇厲害。

而且還有老闆的工作室欸，是畫家也是麵包師，老闆多才多藝。

一斤面包 菜單

有飲料跟下午2:30供應的輕食麵包，另外還有一斤面包(原味)$150、大肚面包(小/原味)$50、一斤甜面(巧克力)$200。

為什麼連盆花都好好看，我就坐這一個位置囉!

季節氣泡飲$80

這個季節是柚子氣泡飲，今年的中秋前後我吃了好多柚子，店家自製的柚子果肉加上氣泡飲，很合我的口味。

芝麻葉火腿乾酪麵包片$100

自家種植的芝麻葉，加上伊比利火腿及薄片乾酪，口味喜歡，麵包表面較薄硬脆，裡面氣孔不一、帶點彈性、緊密，比較有嚼勁、質地很耐嚼，直接咬可能會稍微費力一點，我是用手來掰加撕開，和配菜一起入口，慢慢咀嚼、享受美食。

謝謝隔壁桌先生，擺得實在太好看，色系又美，忍不住開口借拍，謝謝!(覺得好像是我有追蹤的人欸。)

陸陸續續有客人來買麵包或內用，老闆和老闆娘也忙碌了起來，趕快讓出桌子給後來的客人。

謝謝老闆知道我要拍照，趕快多放了好幾個麵包填滿剛剛被客人買走的空隙。

巧克力麵包$50

熱騰騰剛出爐的巧克力麵包，略有麵包的天然酸味和巧克力香氣和甜味，回家很快被吃完。

藍色起士IG:blue19cheese

延伸閱讀~

台中西區│柳川や-柳川屋三代店，百坪庭院老屋飄麵包香

台中北區│双木Doublewood Project-巷弄隱密空間美學老屋，預約制烘焙店家

台中西區│勝好good choices-自家培養黑麥啤酒花酵母，結合台灣在地食材，台中麵包烘焙推薦