一看到山雲與藍天的Carol老師分享台南溫體牛

隔沒多久.就馬上衝去吃.最近天氣這麼濕冷.好像更適合吃一次

旁邊就是台富五金食品大賣場和停車場.停車很方便

而且已經營業一年多了.環境還是維持得很乾淨.而且價格也不貴

在員林.鹿港.草屯.埔里..等等都有分店.新光店是創始店喔~

台南溫體牛涮涮鍋牛肉湯牛雜湯 新光店

地址: 台中市大里區新光路92號之1

電話: 04-2485 3558

營業時間: 星期二~星期五 16:30~22:00，星期六~星期日 11:30~14:30. 16:30~22:00

公休日: 星期一

我們比較晚到

所以客人幾乎都快吃完了

老闆娘非常的親切熱情

仔細介紹.示範怎麼涮牛肉片和牛肉湯

食材自取~

桌上也有涮牛肉教學~

湯頭清甜

記得先涮牛肉.再放菜喔~

牛筋

鹽滷豆腐

建議吃看看

翁先生還滿喜歡的~

口感有一點像板豆腐

市面上鹽滷豆腐不多.販售的店家更是少

畢竟成本比較高~

草漿.花枝漿

老闆娘推薦的

生牛肉

這幾年很愛溫體牛

這漂亮的顏色

就會覺得一盤不過癮XD

原本以為是店裡的員工

再看一次Carol老師的食記才知道是老闆娘

老闆娘很漂亮內.而且控制牛肉的時間真的很剛好~功夫還是有差的

碗中先放肉片.薑.米酒

沖入熱湯

就是一碗美味的個人小牛肉湯

另外一種吃法

就是涮牛肉片3~5秒

夾著和風洋蔥一起吃

這樣也好吃~

牛筋帶Q勁.我喜歡~

像是牛肉我也比較愛半筋半肉的口感一樣

豬油拌飯

免費吃~

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