台中南屯│賢哥牛肉爐-來自彰化.走過一甲子的祖傳牛肉湯頭及自製沙茶醬.也有豬肉鍋

最近又要冷了,搜尋一下台中牛肉鍋,發現還有賢哥還沒插旗,還呆呆的直接跑來,差幾分鐘就沒位置了,覺得吃下來不傷荷包耶!而且上菜速度快,小姐也親切,幾乎是家庭或一群朋友過來用餐

喜歡牛肉鍋的,推薦可以來吃看看,我應該會再訪。

 

賢哥牛肉爐

地址:台中市南屯區永春東路819號

電話:04-2386 3328

營業時間:11:00~14:30,17:00~22:00

公休日:星期二

賢哥fb:請按我

古色古香的裝潢,紅磚圍牆圍起來的小庭院也有座位區。

牆上有頂級黑牛頂級伊比利豬賢哥歷史的由來,看到菜單不知道要點哪一種肉品嗎?你抬頭再看一下牆壁就知道了,哈!

牛肉爐、豬肉爐,還有鴛鴦鍋,這次專程過來吃牛肉的,就直接點牛肉爐了,而且鍋物有分大小,所以我只有2個人,點小鍋底就好了,非常便宜的價格。

菜盤都在冰箱裡,自己拿取喔!桌子底下有放置空盤的籃子。

調味區看到有三罐不同的辣醬,生辣椒炒辣椒獨家辣椒醬,推薦加一點,滿香的。

豬油飯$20

一旁還有酸菜及油蔥酥,滿下飯的。

茼蒿$70

牛肉爐/小鍋底$150

有高麗菜、貢丸、香菇、玉米筍,湯頭不會過鹹,煮到後來才會變鹹一點點,我們平常不會吃很鹹,覺得很剛好,之後的加湯,如果你覺得鹹度不夠,可以跟店家反映,會加牛肉湯,覺得可以的話,是添加大骨湯頭喔!

頂級伊比利豬$450

肉盤的擺法跟台灣陳沙茶火鍋的有點像,不過陳沙茶的芹菜比較多一點,上面的豆腐、芹菜跟番茄可以先丟下去煮,肥瘦比例滿剛好的伊比利豬,沒有豬腥味,不吃牛肉的人,點這個囉!

頂級黑牛肉$480

有著大理石紋路的頂級黑牛,我是為了他來的,每一片都頗有厚度,長條型,油花分佈平均,稍微涮幾秒送入口,真不賴。

筋肉牛腩$220

要下鍋煮過才可以吃喔!這半筋半肉真是好吃,我喜歡帶點筋的牛肉塊,完全就是可以加麵加湯變牛肉麵了,軟嫩不柴。

中午吃太飽,下午又跑一家咖啡館,所以我很節制的點這樣,之後有機會再來吃其他肉品囉!

路邊沒有停車位的話,可以停到派出所對面的收費停車場。

藍色起士IG:blue19cheese

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