台中西屯│蔦拉麵Tsuta-J Mall裡來自東京米其林一星拉麵.亞洲米其林一條街.澄清醫院旁

東京米其林一星拉麵蔦拉麵Tsuta進駐台中J Mall囉~

除了蔦拉麵,還有了凡香港油雞飯麵添好運点爭鮮品田牧場

看好台中的消費能力,要在中科J Mall打造亞洲米其林一條街

對於我來說,最大的優點就是….

走路就吃的到的方便性,還有下午時間沒有休息的好處

假日比較晚起床,這天避開用餐尖峰時段過來吃

很快就進去用餐了,雖然還是很多人

大家都睡很晚內,哈~

 

蔦拉麵Tsuta

地址:台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓

電話:04-2462 3078

營業時間:星期日~星期四11:00~21:30,星期五、六11:00~22:00

等待時先看一下菜單

其實很簡單

左邊是醬油拉麵、右邊是鹽味拉麵

底下差別在於,要不要有糖心蛋跟多3片叉燒肉的選項

至於蔦拉麵創辦人大西社長為台灣限定新口味”秘味噌拉麵

已經先聽吃過的朋友說,口味較鹹,加上是限量的也供應完了

所以不用考慮太多,直接醬油和鹽味各點一碗~

位置全部是吧台位置

如果帶比較小的小朋友,可能比較不便

高度到可以自己坐在椅子上的

店家非常貼心的會給小朋友自己一個吧台位置

也給一份餐碗和水杯,畢竟小朋友沒辦法吃一碗的消費

這點有加分,因為位置不多阿~

坐吧台可以看到師傅們料理過程~

師傅除了料理,一邊還要淡定的無視拍照的客人,辛苦了,哈~

麥茶$30

單人享用,可續杯

不過麥茶要費用的喔~

我想試試看要付費的麥茶是不是有厲害

事實證明,喝水就好~

叉燒味玉醬油拉麵$385

叉燒四片、味玉蛋、筍干、蔥綠、松露醬

如果純粹是醬油拉麵,不想全都有

就是叉燒一片,沒有味玉蛋

一樣有筍干、蔥綠跟松露醬,是295元

叉燒偏瘦肉,口味不重,吃來比較軟嫩一點

叉燒跟筍干都需要比較咀嚼的口感

味道比較明顯的是碗中黑黑的那坨精華-松露醬

一上桌就有明顯地松露香氣,還沒拌開之前先喝口原味湯頭

以海瓜子、魚介及全雞熬煮,喝來是較清淡口味

松露醬的加入,讓拉麵多了話題性~

火焰骰子豬$65

有點像在吃”肉角”

口味偏重一點,很有咬勁

味玉鹽味拉麵$320

叉燒一片、味玉蛋、筍干、蔥白、橄欖醬

我個人是比較喜歡這一碗的風味

洋蔥末增加些口感上的層次感

就這2碗來說,翁先生比較愛松露那碗多一點點

不過他說他還是喜歡日本傳統口味拉麵

所以口味真的是見仁見智,自己吃過最準~

 

細麵條是我喜歡的~

很軟嫩的味玉蛋~

價格看個人接受程度

嘗鮮一次還可以

畢竟是東京米其林一星拉麵的台灣分店就在台中

身在台中就吃的到囉~

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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