台中國美館周邊新開日式刨冰咖啡店「白与山」，結合了陶瓷器皿、服飾和文創小物的侘寂風空間，冰店選在過了中秋節漸漸有涼意開店而不是在夏天，像是冰淇淋哲學嗎?!就像火鍋店選在夏天開店一樣，台灣的夏天感覺越來越長，吃冰時期可以很久，不過白與山除了刨冰，也是有咖啡和甜點的，就算不吃冰，也可以來份下午茶，室內設計很有味道，進門店員會安排位置，拿著有桌號的菜單到座位，看好品項再去櫃檯點餐結帳。

白与山 Shiroyama

地址:台中市西區五權路1-129號

電話:04-2372 0515

營業時間:12:30~18:30

公休日:星期二

白与山 FB:請按此

低消:每人內用低消一杯飲品或一碗刨冰。

用餐時間:90分鐘。

這一區我看好久，好可愛，實在是很吸引人欸。

不規則的開洞，這角度看好像是愛心形狀喔!引進光線到後方區域，中間也有天井的設計。

夏日花見 $260

日落美式 $160

夏日花見刨冰的冰體頗輕柔，有點蓬鬆感、滿細的，店員在上配料前的過程會邊將冰體塑形，坐一樓可以邊看店員製作，這道有台灣南投黃梅、鹽漬櫻花糖蜜、蜂蜜丁、檸檬水晶凍和茉莉茶蜜等等，酸酸甜甜的冰品，多重口感，覺得美賣!這道還有水信玄餅，口味和水信玄餅是我選了這款的喜好元素，像是水晶的水信玄餅有一點QQ的，但是口感又很水嫩，不會太果凍感。

新鮮柳橙汁加上番石榴和咖啡的日落美式，漸層的好美，就像夕陽般的顏色，賞心悅目的視覺系咖啡。

盛裝的容器也很可愛，是塗狗的。

一個人吃完一碗還滿多的，不小心還會掉出一些，可以找朋友一起來享用，飲料也可以是低消喔!

藍色起士IG:blue19cheese

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