之前就想來吃看看了    不過  時間橋不攏     W先生朋友之前約過一次   不過   剛好遇到星期日 

Uncle George沒有營業   星期日沒有營業耶 ….

對餐飲店來說  算是很特別的 

這次  W先生心血來潮  問說  要不要吃Uncle George  ?

我手上拿著剛抄好本來想去的的餐廳店電話住址    沒辦法控制嘴巴的說： 當然好阿   

呦呼~~~ ~~~終於要去吃囉   心裡充滿期待     不過遇到下毛毛雨的天氣 

很早就到了喔  這樣也好  可以先拍照  不會打擾到別的客人

Uncle George  的外觀    是在私人的別墅  所以  感覺好像是來朋友家作客喔  

樣品櫃   旁邊是海鮮櫃

進門後  會先帶領你到海鮮櫃點餐   新鮮的貝類  魚類  都是算時價的喔

可以先問價錢看看  不然結帳時會嚇到喔

因為是業者自己進口海鮮  所以  繳稅金的金額讓他們海鮮的價錢居高不下阿

不過  站在這邊  覺得  這麼貴的食材就在你面前  奇特的感覺

所有海鮮都是從阿拉斯加  緬因州  新科斯細亞省  蘇聯  北海道等地進口  每10天就會有新鮮貨

超大隻的帝王蟹     阿拉斯加大肉蟹   斑點蝦   龍蝦   ….  覺得要開始燒錢的感覺    

1樓   很家庭的居家風   當住家也很棒吧   雖然是開放式的  不過  聞不到海鮮味  處理的很好

樓下的鋼琴是會自己演奏的喔

很有風味的燈塔燈

壁畫

用餐完可以在這邊洗手喔  很方便

洗手乳  

好可愛的擺飾   好喜歡說

2樓和1樓櫃臺

餐巾紙

另一款餐巾紙

餐墊還有吃龍蝦的吃法喔

玉米脆片加微辣的莎莎醬   好道地  絕配啦

阿拉斯加斑點蝦    大都選擇清蒸的烹調方式   店家的海鮮都超新鮮

所以   選用清蒸方式最能吃出鮮美  和甜味 

不用其他調味料  就很好吃  對自家海鮮很有信心

結果……………………   因為太好吃  忘了拍剝殼後的樣子  哈  

可愛的服務人員   態度超好  介紹詳細   被他一介紹  多點了原本沒有要吃的東西  唉…..

香檳氣泡酒   因為都有開車  就不點紅.白酒了   不過 氣泡酒的一點酒精

讓我們呈微微酒意和打嗝以及小小飽足感   還是不要點才對

還是吃美食比較重要  要喝酒的人一定要先吃點東西再喝喔

不過  這邊自己帶酒  不用開瓶費喔   小貼心啦

結果我喝最多    後來還是沒喝完    好好喝說

馬鈴薯沙拉麵包   好好吃  可以續喔   雖然可以續   不過  還是先吃海鮮再說   不然會吃不完的

外皮有點脆  裡面很軟  烤的技術將將好

北寄貝    前菜   很建議點的一道     整個來喔  不像一般日本料理只有一片唇

湯汁不小心流掉都覺得很可惜   很嫩的貝類   也是清蒸就來了  要用剪刀剪開喔

海鮮濃湯  也是可以續   可以吃的到大塊不客氣的蟹肉喔

真是第一次喝到這麼好喝的海鮮濃湯   不會讓你喝到勾芡塊  不會讓你覺得喝到調味包的味道

岩鹽   可以加在你覺得不夠鹹的料理裡  個人覺得  每一道都很剛好

連接下來上的牛排  加岩鹽我都覺得是多餘….

熱力海鮮沙拉   自己要先攪拌過再吃喔   裡面有著滿滿的松子和蟹肉 

很奢侈的一道海鮮沙拉 

北大西洋龍蝦   天阿  好大一隻   服務人員在樓下時還對我們說

今天的龍蝦比較小隻喔   喔~~那平日的size一點  其他東西就不用吃了吧  我想  

頭裡面  滿滿的鮮甜蝦膏  不過為什麼是綠色的阿  管他的  趕快挖出來吃啦

跟手一比  就知道這隻的大小了吧   後來看到帳單才知道這隻”比較小”的價錢  天阿…

肥滋滋的肉跑出來了  迷人的身材  怎麼養的啦?? 肥美 …

後……………………  讚啦  

剪開之後  營養萬分的龍蝦肉   真的是超有彈性   很有Q感

真的是可以吃出新鮮  不然我本來還滿喜歡吃焗烤的

不過  我想  吃完這樣的龍蝦肉後    ………………   會愛上的   

店家贈送的鮭魚   說我們第一次來

結果  咦…  隔壁桌  來好幾次  也有耶   就沒有special的fu了

擺盤好漂亮   好像日本料理咧…

又是一道被介紹所點的牛排  來這裡還是吃海鮮啦

這塊吃完  真的撐死我們了   筋有點多  咬好久  不喜歡

加上  吃起來不太像是5分熟耶

飯後咖啡

紅茶   

很漂亮的咖啡水晶湯匙

飯後雪糕     還好牙齒還可以  不然一下熱  一下子冰

剛好一人喜歡一種   個人比較喜歡有巧克力薄片的那一支

晚上的外觀   跟一般住家沒兩樣吧

只有一隻龍蝦霓虹燈   沒有其他招牌喔     走低調路線呢  不錯  不錯…

從去年就想來了  如願了  真棒  謝謝你啦  

對這家店已經有點瞭解了   所以  大約知道會多少價錢

所以  要去的人要有心理準備喔     可以上網先看blog   大概知道要點什麼  怎麼點

格友有人開玩笑的說Uncle George    叫做”愛擱借錢”啦  (台語)   哈…

2個人吃掉好幾張小朋友   真的是一頓大餐阿….

裝潢成這麼低調又平易近人  讓人沒有防備心啦

這次小小的缺點  就是  遇到一個新來的女生  不太會剪  還噴到我的衣服

後來自己說  不好意思  我是新來的   不太會剪   你要不要自己剪??   

有點我咧…………..

Uncle George

大墩店：中市大墩路365號

                  04-24731253

大業店：中市大業路492號

                  04-22516130

www.unclegeorge.com.tw