台中西區│Blank Plan留白計畫-結合咖啡、茶飲、甜點和選物及展覽
留白計畫複合式空間，結合了咖啡、茶飲、甜點、選物和展覽，咖啡部分有手沖咖啡個人體驗區和咖啡共飲區，空間和外觀的每一處細節設計規劃的有特色和美學，整體氛圍是讓人喜愛的，10/9正式試營運，目前以外帶為主，室內還沒開放，外帶區就很好拍出街頭風格，和我一樣習慣每日補充咖啡因的可以先來嘗鮮，旁邊就是收費停車場，隔一條路口就是Spirited，也可以順道一起。
Blank Plan 留白_計畫
地址:台中市西區五權西四街45號
電話:04-2375 5002
營業時間:11:00~20:00
Blank Plan 留白_計畫 fb:請按此
在轉角處很醒目，整棟建築都改造規劃，期待內用空間的開放。
BLANK TO GO
外帶期間只有提供飲品，甜點要等到正式營運時候。
左:茉香檸檬美式 $160
檸檬/綠茶/美式。比例上滿協調的，比較輕口味的飲品，淡淡茶香和檸檬香氣，我想純綾應該可以喝這杯。
右:拿鐵/中淺焙 $160
謝謝巧遇的樂樂和安娜當手模，兩個人戴著口罩在那對望是不是認識的?!
手模真的專業欸。
一樓就是茶道的區域，留白茶想透過茶藝美學，跟大家分享品茶新風格，還滿有興趣的 ⋄ 附上留白茶想的茶禮和茶學的專家介紹:「湯家鴻，「講茶學院」創辦人，茶農第四代，以資工系的實驗精神投入泡茶流程，致力於台灣茶的專業知識教授與國際推廣。」
最期待的還是二樓的留白啡語，店家粉絲頁上的相片，吸引著目光，附上店家顧問咖啡師的介紹:「陳璽文，清大電機、交通大學電子研究所，離開百萬年薪的科技產業轉身投入咖啡文化，立志蓋一所學校，提供給迷途的少年。目前於新竹經營井井咖啡廳，使用公平交易咖啡豆，專注於獻上咖啡的純粹。」
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2021.10吃完株式会社若廣之後，再訪。
因為小妹不喝手沖，所以外帶區先買一杯她要喝的。
拿鐵$160
外帶吧的點心是but.we love butter，先前才收到一盒翁先生同事的彌月禮，就是他們家的，這次就不點了。
一樓上二樓的梯間，種植了滿多的植栽，一樓茶道的樓梯順階而上或是外帶區旁的樓梯也可以上樓。
二樓的展覽
留白啡語
剛到時，吧台是坐滿的，要離開時拍到空景，到了晚上這裡就是留白酒喃囉!
一杯手沖+一份甜品$350
手沖選了蝴蝶的夢，衣索比亞/水洗/淺焙，咖啡是和新竹的品牌「井井咖啡」合作的，布丁風味和口感是在留白計畫裡較多人覺得不錯的，紮實中帶有綿密敢，海鹽點綴也是無違和。
展覽
藍灘丹寧
喝咖啡之餘，也可以上來逛逛。
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