台中西屯│寬待-私房料理和手作餐盒

寬待店名取自老闆兒子名字其中的一個字, 念起來也跟台語的”款待”音類似,餐點有私房料理定食、爐烤披薩和單品及外帶餐盒,兩位老闆是兄弟,分別待過台中人氣做咖啡和forchetta餐廳,將以往餐飲經驗帶入店裡的餐點中,會詢問客人用餐意見來做調整,店裡裝潢舒適,附近很多停車場,不論是來用餐或外帶都滿方便的。

 

寬待 KUAN-TAI

地址:台中市西屯區黎明路三段69號

電話:04-2452 6306

營業時間:11:00~14:30,17:00~20:30

公休日:星期日

寬待fb:請按此

法式經典·油封鴨腿 $350

皆附主食/時令小菜/開胃醋飲/有機藜麥米飯/溫泉蛋(可換太陽蛋,請提前告知)

為了這一道過來的,難得不是在法式餐廳之類的餐館就吃的到,老闆費時的先用香料鹽醃6個小時,再舒肥12個小時,因為鴨肉怕柴,所以溫度不能太高來料理鴨肉,上桌前會再煎過,讓表皮有金黃焦脆的口感和上色,加點桔醬提味,讓味蕾有層次上的感受,所以此款每日限量喔!

小菜部分也好吃用心,不過高麗菜有一些微辣,不敢吃辣的人應該也可以接受的程度,小孩可能就吃左邊那道就好。

主廚濃湯/套餐加購 $60

濃湯還在微調比例,之後可能會推出其他湯品。

外帶餐盒/日式五花燒肉/豬 $100

除了主菜,皆附3~4種配菜/太陽蛋/有機藜麥飯,餐盒部分接單現做,如果怕久候的,可以提前打電話預約。

菜單裡面有幾道會想試試,像是香滷牛腱、椒麻雞腿排和鹽酥雞等等,主菜沒有單點的選項,所以這一天的晚餐我就過來外帶餐盒,同一天吃同一家,多認真的客人?!老闆建議訂購餐盒的話,可以提早打電話預約,也有配合外送平台,如果方便過來拿取更好,飯菜比較有熱度也比較好吃。

將五花燒肉和菜類分上下層擺放,味道和湯汁不會混在一起。

試了兩道菜色都覺得不錯,住附近的你們可以試試看喔!

藍色起士IG:blue19cheese

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