台中豐原│丸仔斌-豐原第一公有零售市場二樓,傳承四代隱藏版在地美食小吃

傳承四代的丸仔斌,位於豐原第一公有零售市場二樓,一早就有許多坐好位置等著吃早餐的客人,以前在豐原上班,大都在市場裡逛逛、買一買,不知道二樓還藏有一家人氣小吃,這次已經回訪好幾次的同事特地帶我來吃。

出餐速度快,翻桌其實也滿快的,二樓環境也滿乾淨的,有買菜之後來吃早餐或午餐的、也有專程過來吃飯的,店家有條不紊的一道道送至客人面前,在不大的工作空間裡,巧妙的錯身做著分工的步驟,讓我想到之前去士東市場二樓的「137號米粉湯」,也是很有人氣吸引著不少人前往。

 

丸仔斌

地址:台中市豐原區府前街162巷21號2樓

營業時間:6:00~13:00

公休日:星期一

 

豐原第一公有零售市場

地址:台中市豐原區市前街88號

順著樓梯上來之後滿好找的,不像士東市場還有分A、B區,這裡就丸仔榮聚集不少客人。

星期一公休喔,不要撲空。看網路文章和食尚玩家及經濟部中部辦公室的介紹,有一甲子和百年老店的不同歷史的時間性,不管是幾年,都是厲害的傳承資歷。

窗戶上還貼有好幾道菜色的相片跟介紹,等餐的時候邊拍邊看。

豬舌$45

有小菜可以點來加菜,增添早餐的豐富性,豬舌滿新鮮的,放上大把薑絲,店家沾醬跟醬油膏,稍多了一點。

白切肉$45

切薄薄的白切肉,好咀嚼,以前很愛吃媽媽其中一道料理的白切肉,沾點醬油就很好吃。

肉燥飯$25

肉燥很多,飯比較溼軟,對於大都是長輩的客人來說,應該是比較體貼跟方便吃。

酥排骨湯$45

這個我推,燉煮的軟爛的排骨有好幾塊,先醃過再炸過,煨到湯裡,湯頭濃郁鮮甜,很好喝、不油膩,我們一致點頭稱讚。

祖傳肉丸湯$25

這個也推,大顆的肉丸子,像是放大版的貢丸,是店家的主打,口感吃來有彈性,紅蔥頭加上豬後腿肉的肉餡保有肉汁。

 

也可以吃完再順便逛逛菜市場,一路提袋,手上和肚子都收穫滿滿。

朋友帶我走這一條,就是路口對面是錦芳訂婚嫁妝專門店

錦芳對面的救火栓,巷子口是魚攤,走進去之後沒多久,會看到右邊上二樓的樓梯,上去就會看到丸仔榮了。

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