台中西區│home home-台中人氣早午餐店hoyo和AIYO推出新品牌,以家為主題般的舒適,鬆餅桌邊現煎服務,餐前招待熱雞湯

hoyoAIYO的第三家店,好厲害!home home從門口開始就很漂亮、有質感

50年的老宅,整修後有了新面貌,裝潢期間,許多人都有注意到,保留了日式建築結構和隔間

打造出居家般的舒適,整間的色調、擺飾到窗簾也柔和,門口木雕鹿來自蔦屋書店,讓氛圍加分不少!

這次店名尾巴沒有~yo了喔,想說齁喲(hoyo)、唉呦(AIYO),接下來會不會是嘿喲、阿呦之類的undefined

而且每一桌的桌上都有一台漂亮的bruno電烤盤,成本下很重耶,看了覺得都想買了。

試營運之後,再公休2天調整,再開再公休,這次不斷調整、修正

人手方面覺得不太夠、熟練度和流程上再微調之後,相信會更好。

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home home

地址: 台中西區大和路63號

電話: 04-2302 0030

營業時間: 9:30~20:00

home home fb: 請按此

庭院之後不知道會不會有新點子,像是小市集或是展覽之類的?!

二樓空間,這天還沒有開放,上來拍照一下可以

這桌很適合朋友來聚餐,光線也舒服~

置物籃有點窄高,我的包包比較寬,有點難放

home home菜單

雞湯

一般在烤肉店才會喝到的雞湯,在早午餐店出現,滿妙的~

不過蔬菜雞湯滿好喝的,也不是滿滿一壺啦,大概倒個2.5杯,就旁邊的藍色小杯子大小

邊喝邊等餐,入座之後,還沒有拿到菜單,先跟隔壁桌的大姐借一下

店員會逐桌一一點餐,餐後再去結帳,覺得還是客人直接去櫃檯點餐結帳會比較順內

綜合莓果蘇打$130

凡點任一主餐,加點飲品可折價60元,所以這杯折價後是70元

日式鬆餅餐/味噌醬嫩雞$340

擺盤滿滿的一道主餐,雞肉片份量上來說,滿有誠意的,而且都略有厚度

舒肥手法料理,讓雞肉吃起來依舊鮮嫩、不會有乾柴口感出現

一旁烤季節時蔬有花椰菜、炙烤過的鳳梨片、地瓜切片、青龍椒、小番茄..等

左邊的蒸蛋覺得可以再微調一下

我看服務人員就推著這台來來去去,實在忙碌,平日只有一個人在負責鬆餅部分,假日有兩個人

店員就在桌邊煎起讓人期待的鬆餅,一旁有計時器,叮鈴聲叫起,約莫再3~5分鐘,店員會過來翻面

然後我們就陸續聽到此起彼落的計時器聲響起,然後店員奔走每一桌

可愛療癒的鬆餅,陪大家度過等餐的時光~~~~~~~

不過…………………………….

我這一份,上色沒有很漂亮,所以另一面還有一次機會

這面不錯,之前賣過鬆餅這品項的店家,都是料理好才端到客人面前

home home這次在有點鬆餅餐的每一桌的桌邊現煎,店員好忙,成功機率也是店員的心理壓力

每一桌都有一台也是猛猛的,主餐先上桌,然後邊等鬆餅,如果鬆餅開始煎之後,再上主餐,時間上會比較剛好

是滿特別的視覺上感受,不過做好一起上,覺得流程上會順暢許多,畢竟現在好多人習慣相機先食,習慣等食物合照

一切下去,鬆餅會沾黏到盤子跟叉子上

會附上奶油跟蜂蜜,加著吃比較優~

環保紙吸管從中間斷掉,後來吸不太起來

多美醬嫩煎牛排$420

謝謝隔壁桌大姐借我拍的,好像也不錯的樣子

想來嘗鮮,記得先上店家粉絲頁看一下營業時間跟日期喔,會有些微的調整

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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