鴨頭蔡早期是老闆開著發財車在做生意

客人一靠近，老闆就會問: 賣霞? (要什麼?)

很有個性的問候方式，然後習慣幫客人夾好

這幾年換老闆的兒子接手

也順便將爸爸的發財車換成這幾年流行的有造型攤車

我們是吃很多年的客人，喜歡發財車的感覺多一點點

是一種對沙鹿老店小吃的記憶

可能車子也老了，攤車比較年輕化?!

兒子剛接手的時候還會遇到老闆，這次有遇到另外的夥伴

沙鹿 鴨頭蔡 東山鴨頭

地址: 台中市沙鹿鎮四平街181號 的對面  (三山國王廟對面)

營業時間: 18:00~00:00

電話: 0987-980 298

店家fb: 請按我

沙鹿除了四季百貨對面的東山鴨頭

另一攤就是三山國王廟對面的鴨頭蔡了

擺放非常整齊乾淨

可以自己夾，也可以直接跟老闆說要選什麼

這次因為還有買晚餐，所以沒有買很多

鴨翅

愛啃鴨翅嗎?我和我媽愛翅膀部位

完全不會跟愛吃雞腿的爸爸搶東西吃XD

店家會灑上一點蔥花和胡椒

要加辣的話，是灑上辣椒粉

有時候買晚餐時，就會順便來買一袋

雞心

紮實的口感

滷得都很入味，不死鹹

當消夜配啤酒，是非常邪惡又好吃的選擇

(喝酒不開車.開車不喝酒)

豆干

推薦豆干喔!!

滷得很香又多汁

完全不會乾

控制火候的大小和時間靠經驗

米血

屬於比較軟的口感帶點Q

我愛加點辣，更好吃

雞胗

只要麵店小菜裡有雞胗，我通常都會試試看

鴨頭蔡的雞胗緊實有嚼勁

趁現在牙齒還可以咬硬的

稍微炸過，色澤和滷汁的香氣更提升出來

對面是三山國王廟

旁邊是沙鹿巨業總站和楊桃伯楊桃汁及可麗餅

滿好找的~

旁邊就是楊桃伯楊桃汁、可麗餅和巨業總站

藍色起士IG:blue19cheese

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