Due Italian連續三年榮獲東京米其林推薦，結合了日本拉麵和義大利料理風味的拉麵，原來是due italian主廚石塚和生先前開義大利餐廳，後來跟日本拉麵店老闆學習，所以才會有義大利料理和食材加入了日本拉麵裡面的創新，跟台中拉麵的近幾年推陳出新的創意有點類似，覺得很特別，特地過來台中三井Outlet嘗鮮看看。

台中三井LaLaport購物中心其中的南館今天試營運，位於地下一樓日本連鎖超市LOPIA旁，不用飛出國就可以品嘗到，吧檯廚房「肉処 肉源」「日本橋 魚萬」，以及日本人氣餐廳、預約制的肉割烹「黒泉」，吧檯廚房使用超市所販售的相同食材，來製作料理肉類餐點和海鮮丼，肉処肉源和日本橋魚萬座位是分開的，在門口排隊進場，先點餐結帳，再安排座位。