美保咖哩隱身在員林綜合市場裡，日式喫茶店的風格，不賣咖啡、賣咖哩，只有七個位置，採現場候位，使用花蓮cume咖哩研製的16種辛香料和大量洋蔥、馬鈴薯及紅蘿蔔等燉煮而成，堅持認真的咖哩。