台中南屯新開麵包店「45’s bakery」,就在好市多旁邊,楊世湖師傅曾獲世界麵包大賽亞洲盃冠軍,也是前吳寶春麥方台中店主廚,主推少油少糖的麵包和甜點,店名是師傅名字的諧音,也有賜福之意,這天假日在南屯附近,搜尋了一下麵包店,看到45’s bakery,想說來試試看。
低調地先在週末試營運的奶油時光,開幕日應該會在過年後,開在一個我繞了兩三圈才找到的轉角處,58巷11弄範圍滿大的,建議停好車再過來找,就在台中工業區周邊住宅區裡面,想不到的地點,提早到的時候鐵門還沒開,更是沒注意到,溫馨小巧的空間、可愛的老闆娘,來喝個茶、吃個司康,內用座位只有兩桌喔!早點來,如果沒位置可以先候位或外帶,也請尊重店家粉絲頁上的溫馨小提醒。
藍白相間的外觀色系在藍天白雲之下更顯現清新亮眼,Days In Living日厝,乍看之下以為是日曆,我想應該是台語的入厝吧?!先在門口換好室內拖鞋,店員帶領進入居家空間,可以看到多款沙發、餐桌、木頭椅...等等。跟我一樣預約咖啡廳的話,除了VIP的兩區沙發,其他都是可以選擇坐下來享用午茶的,不論是想要了解家具或是喝杯咖啡,都是採預約制的喔!
KroXcoffee和設計公司將原先的盛筌鋼鐵的工廠合作打造了48號倉庫,北屯區的概念店,賦予舊工廠新的樣貌,工業風融合科技感,外觀醒目的大大的店名,挑高的空間裡,K2G 48 Warehouse保留了天車元素等,加入了藝廊和堆疊層次的創意框架設計,還有手搖茶飲跟車輪餅的嗜時候跟有甜點咖啡的GGE,之後還有南屯的新分店籌備中,老闆越來越厲害,台中咖啡界的輕井澤了。
有早午餐和下午茶及咖啡飲品,比較晚出門,加上沒有看到早午餐的相關圖片,就先來試試下午茶,白色系外觀,綠竹造景裝飾,清新搭配滿舒服的,吧台小姐也很親切、細心,騎樓也有一桌,我覺得採光好,直接坐外面,享受下午茶。
篤行路巷弄中轉角處的港八八,是「香港爸爸」的意思,由移居台灣的港爸爸、港媽媽所帶來的港式公仔麵、蛋撻、魚蛋、輕食、甜點和咖啡飲品,來的這天遇到香港客人,也看到有重機的聚會打卡,一直延續著316巷7號的午茶咖啡時光地點。
后里的從前以後烘焙坊 & Ricordoz咖啡廳搬遷到台中西區,從家庭烘焙到櫻花樹下結合咖啡廳的烘焙坊,到現在台中國美館附近的一、二樓店面,有了全新的樣貌,一樓前方是櫃台和甜點咖啡販售區,後方是烘焙區,試營運期間,僅開放外帶,老闆娘發揮平面設計所學,之後會將二樓布置成歐式風格的內用區,期待開放的時候再訪。
市井目前是工作室的模式,在五權路339巷弄中,有可愛的小庭院,販售商品會公布在店家臉書專頁,有布列塔妮酥餅、可麗露、柚香檸檬蛋糕、磅蛋糕、司康、芋頭糕、蛋糕和蛋黃酥...等等,以臉書私訊預訂詳細訂購資訊,自取或宅配。
科博館周邊巷弄中,原先在市集的The glow of sunset有了自己的店面,以外帶為主,販售司康和飲品,店家的粉絲頁和IG都會公布司康的口味和禮盒,有興趣的人建議先連結到訂單預定,以免撲空或買不到想吃的口味。
Stockie Cafe從街頭咖啡車、豐原的共享空間咖啡吧到轉戰精誠商圈,五年時間的目標實踐,回到台中市的過程,一路走來的堅持,在精明路有了自己的店面,室內空間很舒適,防疫期間,內用人數限制在10人內,這天來外帶咖啡,裡面座位已經坐滿,生意不錯。