軸吧咖啡位於軸於空間工作室內，結合咖啡館和設計工作室的複合式空間，落地窗繽紛搶眼、活潑用色，是店家所創造的軸星人的三位人物，目前先以外帶為主，疫情趨緩之後，會開放內用，而且之後晚上還會有另一個時段的夜間咖啡吧，讓大家晚上也有地方可以跑。

Caffe Vita在米花停隔壁開了一家可愛的外帶店，專賣濾掛咖啡，先前撲空一次，店家賣完提早休息，第二次吃完午餐就直接過來外帶，願意為了它的可愛再來一次，在附近或隔壁用餐可以來杯咖啡，也可以先放進口袋名單，如果跟我一樣遇到店休，本店就在附近，可以直接過去Caffe Vita，店裡還有滿好吃的軟餅乾可以搭配午茶時間。

一位叫Swift的大男孩和一位叫Joyce的小女孩的S&J Coffee，喜歡旅遊，喜歡到處喝咖啡，在信義街開了咖啡館，滿安靜的區域，裝潢木質調，清新舒服，大片落地窗可以將室內空間一覽無遺，除了以咖啡代酒的調咖啡，還有義式咖啡、手沖咖啡及無咖啡因飲品，吃的部分有甜點和鹹食，先來碗鴨滷飯再喝咖啡吃甜點也順。

多年以來，一直以來都有開店的夢，Caster Coffee是老闆第一間街邊店，老闆同時也是咖啡熟豆的供應商、也是設備商，關於咖啡的任何問題也提供諮詢顧問，老闆說粉絲頁上有二則介紹了，如果還有其他問題，都可以幫忙解惑。

來自台中品牌、全台展店超過20家的S'AIME東京企劃，跨足餐飲，選在勤美誠品商圈，一、二樓的空間，結合了咖啡和皮件，全新型態的首家CAF'E de S'AIME勤美複合選物店，窗外就是草悟道第一排美景。

KUSAY，念起來諧音同"氣勢"的台語，老闆想呈現給大家的感覺，主要是以巧巴達為主的專賣店，所以學視覺設計的老闆娘設計的小怪獸logo有著巧巴達的嘴巴，頗有巧思的創意點子，覺得有點像怪獸大學裡面的德里克奈特教授，多了一對角。食材部分，咖啡豆選用COFFEE STOPOVER的，巧巴達選用麵包林里的，都是台中人氣店家。

台中西屯中科商圈新開咖啡館"自野"，真開心中科最近開了滿多新店，自野邊間自然採光多，水泥牆和牆外綠意盎然的菩提樹相互襯托，每一窗景各有不同的美，木質元素加分，從裝潢時就吸引目光，環境舒服、音樂好聽，一個人來也有舒適的座位區，就在台灣中油北基台中世貿站附近，巷子口是典安大藥局。

台中南區新開的熊派Brown Bear Pie Bakery，是彰化溪州濁水溪旁邊的新品牌，由兩位可愛年輕的主理人共同經營，高中就是同學的兩位女生，再次攜手在台中展店，主打經典派皮專賣店，有鹹派和水果派等多款品項，店名「熊派」，主理人想派方面的發想衍生而出的，台語諧音有最兇的意思，不過，這裡可是好凶好可愛的好派專門店。

Roundabout Cafe有二店囉!一、二樓的空間，邊間好採光，圓環梅川店的Roundabout藍，從正面延伸到側牆，一大片美美的、舒服的藍，側牆還有拍照打卡牆，非常好看，我這次很快就和圓環再見面了，沒有像上次很多年了。

經營十六年了的樂安咖啡甜食工作室，從國安一路的寶咖啡、寶物咖啡到薇風大道福雅路128巷的樂安咖啡，我都有報到過耶，最近搬到福科路上的店面，樂安3.0內部吧台區暫時不開放，轉型成外帶咖啡吧，在疫情期間是不錯的規劃和想法，畢竟烘豆和甜點製作需要滿多空間來製作跟放置，騎樓的位置也是滿簡單愜意，和朋友來喝咖啡，滿通風的。老闆寶哥負責咖啡，老闆娘福妹負責甜點，一家用心經營的甜點咖啡店。