小麥過敏的老闆Leo本人小麥過敏，喜愛做麵包，研發純素、無蛋奶、有麩質的麵包點心產品，全素者也可以放心吃到好吃的麵包，而且進門選購過程，老闆有耐心的介紹麵包以及講解昔日吳眼科診所變身文化新據點「1035 collab」相關資訊，麵包和老闆本人都讓人有好感，「1035」是當時診所的電話番號，這裡結合了建築、咖啡、家具選物、烘焙品牌。

在小蝸牛市集買過邦穀烘焙製造所的麵包和蛋黃酥，對於其品項印象深刻，有新台式麵包、司康、生吐司和肉桂捲等等，深耕台中十年，2020成立工作室，現在有了自己的店面，邦穀2.0位於科博館周邊，博館路和華美西街轉角處，木框櫥窗商品陳列誘人，愛吃麵包的人來買想吃的品項囉!

北屯區新開的麵包店"麥方パン貓"，為一人工作室，位於崇德商圈，附近就有收費停車場，白色系貨櫃屋造型搭配木質元素，酉的造景，還有老闆喜歡的貓咪logo，有了自己的店面，比較不怕天氣狀況，小巧空間也舒適，想吃建議先預訂，營業日現場也會有少量麵包給客人購買。

窩巷除了蛋糕和甜點之外，一年僅接單一次的中秋節蛋黃酥也是很早就被預訂光光，從一開始為親友製作調整為微糖的蛋黃酥，到開放少量給熟客跟單，一直到現在，中秋的前夕，開始就有客人詢問，今年的禮盒大方好看，紅色鐵花窗的圖案，還有富士山隱藏在裡頭的質感設計，打開之後，紅色內盒襯托出蛋黃酥的金黃澄亮，想吃可以碰碰運氣，前往門市看有沒有當日食材數量允許有多烤製，或是客人逾期未付款。

逢甲商圈、華夏社區的小島遇見他，籌備了一年，開設新點，位於台中火車站商圈，宮原眼科附近，以麵包為主的全新面貌， 裝潢日系簡約，有多款不同口味、特色的麵包，來到這邊可以順道外帶麵包，當早餐或消夜都可以。

餵餵麵包可愛的目標:「我餵人人，人人被我餵」。東山路一段138巷裡的餵餵麵包，主裡人以前是向陽房的主廚，這裡沒有彎進巷子裡絕對不會發現到，簡潔俐落的灰色牆面外觀，騎樓黃色牆面和扛棒是點綴的色彩，我還是來找同學才發現，就在他們家幾步路的距離，裝潢時明亮黃色系還猜可能是飲料店，到大坑或是附近用餐或景點，可以順道過來買隔天的早餐麵包，記得打電話或私訊訂購預留喔!

從日治的精養軒、台拓出張所，到戰後的南園酒家，一棟八十歲的酒家始祖，並列台中五大酒家，還是台中早期唯一有冷氣的酒家，中區沒落荒廢多年，在有意保存老屋的二代屋主出錢和文化部與都發局及ChangeX Beer餐酒館花了三年時間，將老房子重新整理及改建，在繼光街和民族路口，重新展現有歷史意義的南園酒家，醒目的轉角處也成為有指標性的老屋新生。

以鐵盒餅乾、彌月和年節禮盒起家的Ru's handmade，在北屯區徐會所餐廳的隔壁有了自己的店面，Ru's handmade的主理人從事麵包烘培十年，開一間麵包店一直是他們的目標跟夢想，木質落地窗門面簡約乾淨，採光很好，下午一點開始麵包會慢慢出爐，選擇一開店到，喜歡麵包排排站的療癒畫面，一回到家就先吃了兩個。

在地近三十年的台中老字號傳統餅舖「香格禮坊」，從華美西街華昏市場賣瑞士捲蛋糕開始，到現在的人氣蛋黃酥，每到中秋節前夕，梅亭街就可以看見排隊人潮，商品有不同的規格和組合，滿足送禮的多種選擇，自己吃也有小盒5入的選項喔!

近二十年的烘焙經驗的老闆，從上海回來台灣，籌備了一年時間，開設了一日一步麵包工作室，一日一步麵包工作室是以「二十四節氣」來呈現土司，分別是春芬、穀予、栗秋、霜降和小雪，