四張犁公園旁的默默吃烘焙工作室，看出去的視野很好，有一大片的綠植公園，附近滿好停車的，有隻默默店長的店貓，去的時候剛好在休息睡覺，這裡使用星野酵母、奧本製粉製作，年輕的老闆娘會很細心的跟客人講解提醒注意事項，星期五會公布下周的麵包品項。

默默吃烘焙工作室｜Momoeat Baking Studio

地址:台中市北屯區四平路410號

營業時間:12:00~20:00(售完提前休息)

公休日:星期五、六

默默吃烘焙工作室FB:請按此

店長就在左邊這櫥窗裡的左上角窩著。

看到想吃的品項，可以加入店家的line，先預訂下來，再去取貨。

很用心的擺設，整齊又清楚明瞭。

提袋也很可愛，可以重複利用。

星野鹽可頌$120/3入

鮮奶吐司$150

黑糖冰心軟法$45

鹽之花奶糖肉桂$65

奧本・惠$35

默・蛋黃酥$85

每次買完麵包回家，我一定都是每一款都切一些來吃看看，隔天吃的話會再烤過吃，各有不同口感的呈現，鹽可頌鬆軟，我更喜歡烤過的表面微酥，厚片土司口感也很不錯，抹個奶油烤一下，或是放上紅豆奶油，或是加片火腿片跟起司片焗烤也可以是法式吐司…，都適合，我們家都會這幾種變化，吐司下次還要再買，蛋黃酥是在現場櫃台看到買一個試試，也是有合我們口味，中秋節應該有機會開單吧?!

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2025.04.08

以為第一次購買時有寫文章介紹，要分享第二次買的燒餅，想附上連結時才發現竟然忘記，趕快記錄一下，不過依舊還是忘了帶相機，大家多包涵。

星野法棍$60

可可野莓貝果$50

黑糖冰心軟法$45

黙 ‧ 燒餅/綜合$350/8入

默默吃的貝果帶點嚼感，可可野莓口味滿討喜的，期待之後有其他的口味。

自從台中很紅的那間越來越難買到，就開始尋找其他家有燒餅的店家，黙黙吃烘培工作室的甜燒餅有原味和黑糖兩種口味，原味的話，店家使用奧本貝斯頓高粉、上白糖、荷蘭天然無水奶油製作而成的燒餅酥皮，內餡是白糖和白玉麻吉，表面撒上了雙目糖、些許鹽之花岩鹽，這次我也訂了一盒分享給好友，希望她也會喜歡。

黑糖的話，內餡則是台灣黑糖和黑糖麻吉，尺寸可愛，我可以兩口吃完一個，喜歡烤箱烤過的熱度和散發的香氣。

店家在4/19星期六，在北屯文物館有出攤市集，當天如果有燒餅，店家會發動態跟訊息跟大家告知的。

藍色起士IG:blue19cheese

麵包甜點店家~

台中西區│SOONG BREAD & CO.-精誠巷弄可頌專賣店，鹹甜都有

台中西屯│菓樹-星野新品牌，日系甜點店

台中南區│椛橙-日系麵包甜點店，之後還有榻榻米內用區，鄰近國立公共資訊圖書館

台中西屯│徐紹桓原麥烘焙所-2022年路易樂斯福世界盃麵包大賽團體組冠軍之一的麵包師傅