台中南屯│三山燒肉-輕井澤燒肉品牌，近家樂福和水安宮站

2023.04.05

輕井澤鍋物新品牌”三山燒肉”，在文心路一段和大業路轉角處很醒目，白色系加清水模造型，落地窗上黃藍色蝴蝶活潑設計窗貼在上頭，最近一連好幾個品牌開新店，屋馬的涮屋馬，築間的绘馬別邸，輕井澤的三山燒肉，燒肉和火鍋多了好幾家聚餐的名單，也讓夜貓子有消夜的好去處，越接近凌晨的時段越容易訂得到位置，也有可能幸運遇到剛好有人取消訂位的機會，我們就是晚上剛好看到某天午餐有釋出位置，立馬來吃，隔兩天再吃绘馬，肉類補充飽飽XD

開車過來的朋友，路邊沒有遇到停車格的話，水安宮、家樂福都有收費停車場，同一側的大墩十四街曜昇牙醫診所隔壁也有東盈停車場，給大家參考看看。

三山燒肉

地址:台中市南屯區文心路一段536號

電話:04-2310 5115

營業時間:11:00~2:00

三山燒肉FB:請按此

三山燒肉inline線上訂位預約: 請按這裡

貼心提醒:

1、消費方式以套餐為主，另有提供單點可選擇。

2、低消每人200元，110cm以下孩童免低消。

3、消費均酌收10%服務費。

4、為確保品質，生肉無提供外帶及打包服務。

5、壽星優惠:當日壽星憑身份證打9折。

三山燒肉菜單

套餐有好幾款選項，另外還可以單點。覺得套餐的模式有點像茶六，不過內容和肉品當然有變化做出區別，有吃過茶六的人來這裡應該有那麼一點點熟悉感。

美澳牛肉套餐$2280

安格斯去骨牛小排/和牛橫膈膜/厚牛舌

套餐含以下附餐——–

秘醬雞腿肉/厚切黑豚五花豬/松阪豬肉

三山蔬果棒、泡菜、冰沙

海鮮│草蝦、鮮蚵、蛤蜊

蔬菜│水果玉米、筊白筍

湯品│三山牛肉湯

米食—任選2種

海苔肉鬆細卷 +38元

和風鮭魚茶漬飯 +78元

甜點—任選2種

黑糖剉冰

銅鑼燒(芋泥) +30元

飲品—任選2種

三山紅茶、紅色蔬果汁

感謝不吃牛的Evelyn讓我選了有牛肉的美澳套餐，所以牛肉和牛肉湯我都”幫忙”解決了，哈!

三山蔬果棒

好久沒看到也沒吃到沙拉棒了，三山燒肉的蔬果棒好新鮮清脆，而且長度都要處理得差不多長，擺起來好漂亮，洋芋片也很脆，超有誠意的一盤，可能沙拉盤看了好幾年，沙拉棒重新出現，又是圓形擺盤呈現，好拍的亮眼。

湯品還好不再是雞湯，牛肉湯在桌邊現沖熱湯，肉質薄嫩，之後還有服務人員詢問需不需要再加湯，湯滿好喝的，可惜喝不下了。

米食類我們都加價，想要都吃看看，海苔肉鬆細卷和鮭魚茶泡飯，兩款也不賴，绘馬別邸有刈包和石鍋拌飯，都為燒肉店再加新創意，海苔肉鬆細卷滿適合有帶小朋友的家庭加價換購的。

紅茶跟蔬果汁很大杯，尤其是在我喝了一大碗牛肉湯之後，覺得這天的水分攝取很夠。

安格斯去骨牛小排/和牛橫膈膜/厚牛舌

賞心悅目的牛肉肉品擺盤，喜歡直接擺滿的鮮豔。

安格斯去骨牛小排油花漂亮、多汁鮮嫩，厚牛舌一邊烤個幾分鐘，就可以將連同蔥鹽送進嘴裡了，和牛橫膈膜調味鹹甜的風味，比較有嚼感。

雞腿肉很入味但不死鹹，松阪豬肉烤的邊邊焦香一點，帶點脆度口感更優，中間那塊五花豬較厚，如果怕烤不好，可以請服務人員幫忙一下。

海鮮可以，玉米很甜。

兩個人來吃，怎麼會這麼飽?!

我們都要拍照，速度會比較慢一點，所以這次我們全程自己烤，聽說可以請服務人員代烤喔!

入座之後，服務人員會將爐火的火力開到滿大的，記得要烤時，先調小一些，免得肉都烤焦了。

冰沙

餐後來一份黑糖剉冰，裡面還有黑糖凍，刨上檸檬絲，風味還不賴!

銅鑼燒需要作業時間，銅鑼燒和芋泥都稍微乾了一點點，純粹個人感受，不代表大眾口味喜好，後來看到有人推漬芭樂，Evelyn想點芭樂，我還說點銅鑼燒啦!比較特別，另外連安平豆花都可以吃到，台中餐廳的菜單要越來越特別又要好吃，考驗新店的內容也讓客人有更多體驗了。

輕井澤在「茶六」和「TAKE小十燒肉」之後，再推出的燒肉品牌，整體感受度是近期吃了幾家後很好的一家，食材穩定、隨時注意到客人的狀況，烤網也換得很勤，烤網沒有機會出現焦黑的狀況，出餐也有隨著客人用餐的速度調整，而且整間明亮，客人的座位沒什麼死角，好方便觀看情形，客人抬頭尋找服務人員時，很快就可以跟店員對到眼，問題很快被解決，難怪位置還是好熱門，而且是真的坐滿狀態XD，不過我們是平日午餐來吃，假日情況就不確定了喔!可惜當月壽星沒有小小驚喜，像是銅鑼燒旁邊寫Happy Birthday之類的，三月的壽星Evelyn就沒剛好有機會在當天來吃，不過這麼熱門有吃到我就很感恩了。