台南安平的小吃    最有名的就是周氏蝦捲和安平豆花了

每到假日  一定大排長龍   而且   在台南  隨便一家老店就30年歷史  

沒有30年   不要說你是老店啦….. 

你看    一堆人啦   光看要排隊就暈了     

裡面還有國寶級書法名家朱玖瑩因為非常喜歡黃慶同製作的手工豆花  

親手提筆「勝友常臨仙味豆，清涼解渴有霜花」對聯 贈送喔

除非要去安平古堡或附近的古蹟走走   

不然個人非常建議要吃周氏蝦捲和安平豆花可以到火車站附近  focus百貨對面  

二者都有設點囉  假日還有一些活動   可以坐在戶外邊看活動邊吃小吃   也不用排很久

我每次都吃珍珠豆花    這次不知道哪根筋不對    竟然點了綜合豆花     唉….

吃完後覺得我還是比較喜歡珍珠豆花   珍珠口感很好   大小適中    可以直接吞下去

喜歡檸檬口味的   也可以點檸檬豆花來試試喔     加上甘蔗提煉的砂糖所製的糖水

在夏天是一道非常爽口的點心…

另一絕    就是鮮奶豆花    在中部   鮮奶豆花通常是指豆花的製作過程可能加上鮮奶配方

讓豆花更具特殊的口感等等   不過   安平豆花不是喔 

我看到小姐是將鮮奶到入豆花當中   變成鮮奶豆花   讓我傻眼   一度詞窮   哈

我不是要這個啦………. 後來   吃完好撐喔…  我還是喜歡傳統一點的   呵~

鮮奶茶    後…真的好飽   不過  不錯喝   離上次吃安平豆花  到現在   應該也有一陣子

他們不斷會研發新產品   點餐電腦化   產品也走向網路行銷化   可以宅配  團購

老店也一直在進步喔…

同記 安平豆花

http://www.tongji.com.tw/